牛肉干能不能包馄饨?
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应该是不行的了
用牛肉是可以的，牛肉干的话肉太硬了
食材
牛肉馅 250克
鸡蛋 1个
抄手皮 250克
淀粉 适量
盐 适量
花椒粉 半勺
酱油 1勺
辣椒粉 适量
梅干菜 适量
蒜蓉 适量
生抽老抽 适量
葱花 适量
方法/步骤
1
首先把所有的馅料准备好，牛肉馅中加入一勺盐，半勺花椒粉，一个鸡蛋，少许淀粉和酱油，用筷子搅打均匀。
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2
所有材料准备好之后，馅料搅拌好之后就开始包馄饨了，具体包法如下图。
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3
接下来将辣椒粉和白芝麻按4:1比例混合，加入滚烫的菜油。
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4
蒜压成细茸，加入半碗开水。一勺辣油，两勺蒜水，三勺生抽老抽2:1混合汁，少许芽菜（最好是梅干菜），盐，味精，花椒粉。
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5
开水下锅，等到牛肉馄饨煮到全部漂浮起来即可。
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6
最后一步就是将煮熟后捞出加入香菜和小葱就可以端上桌享用啦！
热心网友
牛肉干不能用来包馄饨。
馄饨里面的馅儿要求很细很嫩的。
如果用牛肉干来做混沌的馅，口味不太好。
热心网友
牛肉干可以包馄饨的，但是你必须得把它泡湿，然后再做，可以的
热心网友
牛肉干不能包馄饨，可以买新鲜的牛肉剁成馅，再包馄饨比较美味
热心网友
我觉得应该也是可以包馄饨里的，但是我觉得没有直接吃好吃。
