陈皮山楂红枣泡水喝的功效和作用是什么?
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健脾和胃、理气消积等作用，主要用于脾胃虚弱所致的胃部胀满、饮食减少、面色无华、腹胀腹痛等症。
山楂干、陈皮、红枣适量，三味食材洗净后放入茶杯，加适量开水浸泡10分钟即可饮用。需要提醒的是，泡茶时千万不可把鲜橘皮当陈皮，鲜橘皮不仅不具备陈皮的药用功效，而且表面可能还会有农药残留。
陈皮、山楂都有舒肝解郁、健胃消食的作用，但胃不好的人不适合吃山楂，建议泡点陈皮喝，陈皮性温，健脾养胃的效果也不错。
扩展资料
闻气味是辨别真伪陈皮的重要方法。新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气。
3年到8年陈皮有刺鼻的果香味；9年到20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20年到40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香、老药材的味道，历经岁月，陈香醇旧。
而外地陈皮则由于挥发油种类少，香气微弱、单一，或甜、或酸、或苦、或涩，其香气随陈化年份长短发生的变化不大。
参考资料来源：人民健康网--养好身体的“后天之本”
参考资料来源：人民健康网--盘点2018年最受关注的10大养生方式
