软炸肉段的做法,软炸肉段怎么做好吃,软炸肉段
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发布时间：2022-04-23 13:44
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时间：2022-07-19 03:00
软炸肉条的做法
1.
猪肉切条
2.
加盐胡椒粉腌制，然后加一个蛋清（目的是炸出来软，颜色发白）如果自己家吃就加整个鸡蛋，淀粉先少加
3.
调成这样（如图）如果干的话，加点水；稀的话加淀粉，自己灵活点。如果肉多，就加2个蛋清或者全蛋。
4.
锅里多加点油
5.
一定要油温高点再炸，七成油温最佳，肉条要分次下，避免油温下降。
6.
捞出吸油纸吸油，装盘。饭店的还可以蘸椒盐吃
