为什么我做的软炸肉会这样,求解释,我只是没放面粉

发布网友 发布时间：2022-04-23 13:44

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热心网友 时间：2023-10-16 07:56

1、油温太低，油烧到冒烟，下锅之前先放一片试一试。
2、适当放少许小粉（干淀粉）加一个鸡蛋，不要放水，拌匀再炸。

热心网友 时间：2023-10-16 07:57

没有事先腌生粉，盐，还有可能是油温不够

热心网友 时间：2023-10-16 07:57

火侯不够，下锅太早追答火侯不够，下锅太早

热心网友 时间：2023-10-16 07:58

油温低

热心网友 时间：2023-10-16 07:59

技术不到位

热心网友 时间：2023-10-16 07:56

1、油温太低，油烧到冒烟，下锅之前先放一片试一试。
2、适当放少许小粉（干淀粉）加一个鸡蛋，不要放水，拌匀再炸。

热心网友 时间：2023-10-16 07:57

没有事先腌生粉，盐，还有可能是油温不够

热心网友 时间：2023-10-16 07:57

火侯不够，下锅太早追答火侯不够，下锅太早

热心网友 时间：2023-10-16 07:58

油温低

热心网友 时间：2023-10-16 07:59

技术不到位