鸡蛋和鸭蛋的营养区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:52

共2个回答

热心网友时间：2022-05-07 15:35

1、营养价值不同：鸭蛋的营养价值相比较于鸡蛋要更高一些。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。

2、脂肪的含量不同：鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。

3、食用方法上不同：鸡蛋多见于家常菜中，可煮熟直接食用或打散后炒菜食用。鸭蛋则更常用于做咸蛋或皮蛋，因为鸡蛋与鸭蛋的蛋壳渗透能力不同。

扩展资料：

注意事项：

鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少食。咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。

孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用，高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食，孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育。

参考资料来源：人民网-咸鸭蛋有八大营养价值但7类人不宜吃

参考资料来源：百度百科-鸡蛋

热心网友时间：2022-05-07 17:10

付费内容限时免费查看回答您好！亲。您咨询的问题“鸡蛋与鸭蛋的营养价值有何区别？”

经查询鸡蛋与鸭蛋的营养价值区别是：鸭蛋中含有大量的矿物质,这远远超过鸡蛋。鸭蛋富含钙、铁元素,大量的维生素B2，这是鸡蛋里面所没有的哦。

鸭蛋和鸡蛋都含有优质蛋白。但是鸭蛋的含量比鸡蛋多。鸭蛋中的矿物质含量远远高于鸡蛋,尤其是钙和铁物质。适合孩子、中老年人食用，多吃一些鸭蛋,对人体骨骼有好处哦。

希望我的解答能为您解忧哦，天气寒冷请注意防寒保暖，祝您生活愉快啦～ÿÿÿòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò

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