怎样炒苦瓜是最好吃的??
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热心网友
你可以试试鸡蛋炒苦瓜！先将苦瓜切成片（不要太厚）然后将泡在水中（20分钟左右）先炒苦瓜，等苦瓜快炒熟时将打好的鸡蛋倒下，再翻炒几下，放点盐，味精就可以啦！
热心网友
那要看个人的口味了，我一般有以下做法：
1、生吃蘸酱，很好吃，也不容易感觉出苦味，维生素也不会流失。
2、凉拌。切片后先用开水焯一下，把水挤一下后，加适量盐、味精、醋、香油、少量白糖，香菜段、蒜泥一拌，味道太好了！
3、热炒。最好也先切片后先用开水焯一下，然后用辣椒和肉炒一下就可以了
4、做汤。准备一点瘦猪肉片，先在水里炖的快熟了，把苦瓜片放进去一起炖一下，再加点调料，姜、蒜片、葱段，最后加盐、味精、香油出锅。汤有点苦苦的，很去火，刚喝感觉不适应，喝过了一次后还很想第二次。
既然你想要最健康营养的吃法，那就是生吃蘸酱了！将苦瓜一剖几半，去瓤后再吃，营养一点也不会流失掉。
