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热心网友
大蒜是我们平时最常见的一种调味品了,我们几乎可以在任何菜肴当中找到大蒜的身影,其中很多菜离开了大蒜味道就会差上很多,但是大蒜也有一个缺点,那就是有一些大蒜皮实在是太难剥了,我们往往费了好大力气才剥了几瓣而已,那么有没有什么方法能让大蒜好剥一点呢?
今天给大家带来了两种剥大蒜的好方法,不仅简单而且十分实用,以后也又快又好。
第一招:泡水法。
如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法,方法简单好操作。
1、在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水,将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。
2、大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了,再将它们捞出来轻轻一剥,大蒜皮就会下来了。
这种方法看起来要提前将大蒜浸泡半个小时左右,但事实上我们准备配菜的时候就可以将它浸泡好了,主菜、配菜准备好了大蒜也就浸泡的差不多了,所以在平时也是十分实用的方法。
第二招:按压法。
这招适合于没有足够时间浸泡大蒜的时候,方法简单快速,就是有一点点累手。
1、先将大蒜分成零碎的大蒜瓣,用拇指按住大蒜根的位置,其它四根手指拖住大蒜头部,用手指使劲的推大蒜尾部,在推的过程中会发现大蒜皮有些松动了。
2、将已经松动的大蒜皮轻轻剥下来,再将大蒜的根部掰掉就可以了。
这种方法在着急吃大蒜的时候可以快速地剥好大蒜,但是只适合于剥少量大蒜的时候使用,因为剥的大蒜过多会让人感到手指累,并不适合长期操作。
当然,除了以上两种方法还有很多快速剥大蒜的小妙招,比如很多人会将大蒜的根部直接切掉,再剥大蒜的时候就省事儿多了,还有些人会将大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了,这样蒜皮也会十分轻松的被剥下来。
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1.一刀拍碎法
把蒜用刀面使劲按一下蒜,迫于压力,它的外衣就会随着蒜自身的破裂而裂开,剥皮分分钟完成!也可以直接把蒜拦腰切一刀,也是可以很容易就褪掉蒜衣的。这个做法简单粗暴,方便我们做蒜末或者捣蒜前的时候用,既让蒜有些碎,又容易在蒜槽捣蒜。
2.袋子撞击法
把蒜瓣放入塑料袋,密封后使劲摇晃和撞击,蒜皮能脱落。这个方法在使用过程可能不太雅观,大老粗可以尝试~
3.泡水法
将大蒜泡在热水之中,稍加摇晃之后大蒜皮就会比较好剥除。 这种方法比较适合手嫩的妹纸,把蒜放到水里后剥去它的皮比较容易,而且手不会感觉到辛辣无比。
4.啤酒盖法
只需要拿一个啤酒盖,借助它的锯齿,顺着大蒜根部轻轻的向下蹭,蒜皮很容易就被蹭掉了。
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步骤一:我们取一个蒜瓣,然后用食指和拇指捏住蒜瓣的两头。
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步骤二: 再轻轻一挤压,蒜皮就能自动爆开,这样剥起来就很轻松了。
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如果需要的大蒜量少的时候可以用这个方法,随剥随用,很方便吧。
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动图来源:拾米妙招
当我们需要蒜量比较大的时候,再一个个去剥不仅慢,手估计也要废了,其实大量剥蒜的方法也很简单。
大量剥蒜方法
方法一:塑料瓶剥蒜
妙招①:首先把大蒜剥成瓣,需要多少剥多少,再把蒜瓣装入塑料瓶中,然后盖紧瓶盖,用力反复摇晃。
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妙招②:如果蒜瓣太大,瓶口塞不进时,我们取一把刀,在瓶子上划一道口子,然后把蒜瓣从开口处放进去再进行摇晃。
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经过一阵摇晃,蒜皮已经都脱落了,我们把蒜瓣倒出来,可以看到蒜瓣和蒜皮已经完全分离了,很不错吧。
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动图/图片来源:妙招姐
方法二:塑料袋剥蒜
步骤①:准备一个塑料袋,同样把剥开的蒜瓣装进去;
步骤②:捏紧塑料袋口,接着一个方向不断的往桌子上拍打;
最后把蒜瓣从袋子里挑出来就好了,也非常轻松,不过这个方法需注意,一次不要放太多,以免拍打不均匀,量多时可分几次来操作。
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包蒜皮最快的办法是先把蒜瓣放微波炉里热两分钟,这时候蒜皮就干了(内部还好),然后取出来放瓶子里一摇晃就自动分离了,只需要捡出来就完事。
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剥蒜皮最快的方法,那就是把蒜拍碎拍扁,然后再剥蒜皮会非常的容易,这样省事又省力,非常的快捷
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搁水泡一下子,其实他的不算别的数字就会高很多。如果想要加快速度的吧,算你就用水泡一泡个热水。
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剥蒜皮最快的方法,就是用刀背把蒜子拍开来然后再剥蒜皮,这样能够达到更理想的效果同时烹饪起来也能够更入味一些,这样做出来的菜肴,不仅味道好,同时营养价值也更为丰富,所以平时一定要多注意技巧。
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先大力揉搓一下,然后放到密封罐子里摇晃,皮就自然剥落了。
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用刀面。将蒜粒放在菜板上,把刀面与蒜粒接触,然后手用力压住刀面
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通常如果是剥蒜皮,采用最快的方法,那就是直接拍扁。直接把一半儿蒜放在案板上,用刀拍扁。然后算皮就直接会分离开直接抽出。
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剥蒜皮最快的方法:每颗蒜子用刀板稍微拍扁一下后再剥。
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拿刀拍两下大蒜,然后再剥,很容易就剥下来啦。
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把蒜带皮拍一下,然后再去剥,就会非常容易了。
希望可以帮到你。
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剥蒜皮的话,最快的方法的话,当然就是用刀拍打那个算的话。然后就可以了
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直接拿菜刀一拍,蒜皮就很容易剥掉了。