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石膏点豆腐脑太嫩什么原因

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热心网友

石膏点豆腐脑比用盐卤嫩,如果煮豆浆水多了就会有太嫩或凝固效果不好的情况。追问那么点豆腐脑需要石膏和其它一起混合点吗?

追答做豆腐一般用石膏或盐卤,用其中之一来点豆浆就好,不需要再添加什么。

热心网友

放少了石膏

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石膏点豆腐脑比用盐卤嫩,如果煮豆浆水多了就会有太嫩或凝固效果不好的情况。追问那么点豆腐脑需要石膏和其它一起混合点吗?

追答做豆腐一般用石膏或盐卤,用其中之一来点豆浆就好,不需要再添加什么。

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放少了石膏

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