孩子特别爱吃趣多多饼干,在家该如何自制才能香甜四溢?
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发布时间：2022-04-23 14:00
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热心网友
时间：2022-07-08 17:13
趣多多饼干，小朋友都很爱吃，它不仅吃起来酥脆可口，而且巧克力味道极为浓郁，那么家长朋友们在家里该如何制作这道可口的小饼干呢？小编下面就把方法分享给大家。
制作趣多多饼干，需要巧克力等食材，制作过程不复杂
首先，我们需要准备一块黑巧，还要准备一袋巧克力豆，另外还要准备低筋面粉、玉米淀粉、巧克力粉、鸡蛋、黄油、牛奶、炼乳等。然后，我们先取来一个盆子，将低筋面粉过筛，再把玉米淀粉过筛，这两种粉要以一比一的比例混合，然后打入三到五颗的蛋黄，接着取来一个平底锅，融化一大块黄油，加入一些炼乳和白糖，用小铲子慢慢融化，然后把热好的黄油放入面粉中，我们用筷子把面粉搅拌好。我们隔水融化一块巧克力，把它融化好之后，也倒入面粉中，进行搅拌。我们将面粉搅拌成面絮，然后揉成一块光滑的面团。我们把面团醒发二十分钟，然后把它擀成长条，再揪成一个个小面团，将面团按压成小圆饼，用拇指将圆饼中间稍微按压，用刷子在饼干上涂上一层黄油。
烘烤趣多多饼干，需要注意火候
接着，我们把烤箱预热十分钟，上下火一百七十度，在烤盘中铺上一层吸油纸，将饼干放在上面，然后烘烤大约十分钟，等到饼干稍微熟了之后，我们再在饼干上撒上一些巧克力豆，再刷上一层融化好的黄油液，然后推入烤箱中，继续烘烤十分钟，这样烤出来的饼干，既软又香，吃到嘴里外酥里软，巧克力味道极为浓郁，满口都是蛋香味。再烤趣多多饼干时，需要注意火候，先用一百七十度烘烤十分钟，再转一百八十度再烘烤十分钟，这样就能让饼干外酥里软，烘烤时刷上两层黄油，这样吃起来才能更香软。
小朋友喜欢吃的趣多多饼干，吃起来脆脆的，咬上一口都是满满的黑巧香，非常香甜。
热心网友
时间：2022-07-08 17:13
趣多多是非常著名的巧克力豆曲奇饼干，饼干带有非常浓郁的可口口味，巧克力豆可以让饼干的风味得到充分的升华。自己制作趣多多方法非常简单，主要可以分为三个步骤，第一步准备食材，这里一定要注意食材的配比；第二步制作面团，这里需要主要粉状食材必须过筛，可以加入适量的盐；第三步制作原饼，巧克力豆选择耐高温的。第四步烤制，需要注意温度和时间。下面和大家分享具体的制作方法。
一、准备食材。制作趣多多饼干需要用到的食材包括玉米淀粉，可可粉，糖粉，黄油，鸡蛋和巧克力豆，如果喜欢吃爆浆口味，还可以添加黑巧克力或者可可酱等。
二、制作面团。首先将黄油放到碗中，并在室温的条件下软化，加入等量的糖粉，充分的搅拌至糖粉融化。随后加入鸡蛋搅拌均匀备用。将四分之一黄油重量的可可粉放到碗中碾成粉末，然后过筛到黄油碗中。同样将等量黄油的玉米淀粉也加入其中，将等同玉米淀粉和可可粉重量的低筋面粉也加入其中，这两种食材一定要进行过筛处理，加入一点点的食盐调节口味。随后搅拌均匀，并揉搓成咖啡色的球状。
三、制作原饼。将球状面团根据自己的喜好等分成大小均匀的小面团，并用手压扁至一厘米的厚度。这里也可以在压扁的面团中加入一块香浓的黑巧克力，重新并捏成圆饼状。随后将巧克力豆均匀的放在原饼上面。
四、烤制饼干。烤盘上铺上一层油纸，并将制作好的饼干均匀的摆放在油纸上。烤箱预热到170度左右，然后将饼干放到烤箱中烘焙大约20分钟。香浓好吃的趣多多饼干就制作完成了。
热心网友
时间：2022-07-08 17:14
可以多买一些原材料回来，自己学习搅拌，学习烤饼干，这样的做法，就是可以满足新鲜又好吃的饼干送给孩子吃。
热心网友
时间：2022-07-08 17:14
首先将黄油打散加入糖粉并打发蓬松，再加入蛋液、面糊和巧克力，然后搅拌至无干粉的状态，最终就巧克力放在一个个小面团上搁进烤箱烤18分钟即可。
热心网友
时间：2022-07-08 17:15
趣多多饼干在家里自己做的时候需要放上适量的炼乳和面粉。然后将活好的面挤在模具上。用烤箱烤熟就可以了。
