青菜蛋汤的做法
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鸡蛋青菜汤做法：
1、准备材料：油菜1把、鸡蛋2个、食盐适量、玉米淀粉适量。
2、油菜洗净，切成小块。
3、上锅加入适量的水，水开后倒入切小的油菜，煮2分钟。
4、鸡蛋打散。
5、玉米水淀粉调好备用。
6、将鸡蛋液缓慢倒入锅中，并用筷子在锅里不断的搅动，使下到锅里的鸡蛋液打成小花。
7、锅里汤开后放入适量食盐，用筷子搅匀即可。
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青菜蘑菇鸡蛋汤
青菜、蘑菇、鸡蛋，冰箱随意拿点什么，品种和量都不讲究，也能做一道营养丰富的汤。
用料
青菜
3棵
鸡蛋
2个
蘑菇
1把
虾皮
1勺
猪油
1勺
盐
少许
小葱
2根
青菜蘑菇鸡蛋汤的做法
青菜两三棵，喜欢这种短短胖胖的上海青，菜杆甜甜的。
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青菜洗净，把菜杆和叶子分开放置。
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蘑菇洗净，用了一点秀珍菇，其实平菇，草菇，猪肚菇，鸡腿菇都行。
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锅中热少许油，两只鸡蛋打散，倒入锅中，摊平。
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摊成鸡蛋饼，盛出。
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切成宽条，备用。
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锅中烧水，放入一小块猪油（没有就放植物油），不用等水烧开，就可放入蘑菇。
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水烧开后，放入菜杆煮15秒钟。
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放入鸡蛋。
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放入青菜叶子，一小把虾皮，加少许盐。
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盛出，撒葱花，可加点白胡椒粉。
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小贴士
信手拈来的清淡营养汤，简单美味。每种菜的量不要太大，丰富为好。
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用料：青菜适量、鸡蛋1个、葱适量
步骤：1.准备食材，青菜洗净2.青菜切段，鸡蛋打散，搅匀备用。3.锅内少许油，下葱爆出香味。4.加入青菜翻炒，炒软即可5.加适量水，大火烧开6.转着圈用筷子快速把鸡蛋倒入锅内7.少于盐和鸡精8.烧开，静置5分钟9.装碗，摆拍。
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1.我们需要选择白菜洗干净之后切成小块儿，再准备适量的胡萝卜，菠菜，洋葱，切成小块儿，用清水冲洗干净了之后放在一边等待使用，然后准备适量的西红柿，放到开水的锅里烫一下，把外皮都撕下去，之后切成小块儿。
2.在锅里加入适量的食用油，烧热，加入葱姜蒜爆炒，炒出香味儿，翻炒均匀，加入胡萝卜，菠菜，洋葱，之后可以加入西红柿和卷心菜，菠菜，等到出水了之后，可以加入适量的番茄酱炒拌均匀。然后再加入适量的清水，烧开清水也可以用纯高汤。
3.烧开了之后，我们就可以转换成小火煮，大约30分钟的时间，汤汁变得浓郁了，之后加入盐，胡椒粉调味。
其实生活中还有很多的速成蔬菜汤看可以选择，比如有机蔬菜汤，大家可以选择几种有机蔬菜，然后用超市里卖的现成的汤包熬煮之后就成了；做速食蔬菜汤的话，我们可以在超市里能够买到像方便面一样包装的蔬菜汤，我们一次可以用半包，然后在里面加入适量的水和蔬菜，就做成了。
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青菜蛋汤
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煲
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
鸡蛋1个
辅料
鸡精适量
食盐适量
步骤1

鸡蛋，上海青洗净只留叶子
步骤2

上海青叶子切细丝儿，大蒜切丝儿，鸡蛋打散备用
步骤3

锅里加入足量的水
步骤4

水煮开后加入适量的盐巴，再放入青菜叶子
步骤5

倒入鸡蛋液，快速翻搅打散，加入调味料调味
步骤6

装碗
热心网友
青菜蛋汤的做好参考，食材选芥菜、姜、鸡蛋。
先把鸡蛋炒好盛出备用 ，然后再把姜切丝，把油煮热下姜丝、把芥菜下锅翻炒出菜香味后，倒水，够汤的量就好稍煮五分钟把芥菜煮软易嚼。
芥菜煮软后把先前炒好的鸡蛋倒入一起煮滚即可，这样就是一道芥菜鸡蛋汤啦。
热心网友
青菜入开水，然后打入鸡蛋，搅拌，水开，放作料即可
