青豆是发物吗 青豆适合什么人吃
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发布时间：2022-04-23 12:17
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热心网友
时间：2023-09-09 17:03
虽然都是绿色，但豌豆和青豆真的不一样。真正的青豆应该叫做「青大豆」，和黄豆黑豆一样，都属于大豆。
作为大豆家族的一员，最大的营养特色就是蛋白质多（34%～36%），脂肪多（15%～16%），所以是很好的植物蛋白来源，属于素菜中的「荤菜」。
虽然青豆也可以用来做豆制品或榨油，但它最常见吃法还是作为零食，例如炒青豆。
《中国居民膳食指南》中建议每天吃 25 克干大豆对应的豆制品，如果你今天吃了一把炒青豆，那差不多就够了，吃多了会放屁加长胖的。
