苦瓜怎么做好吃呢?
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热心网友
主料：苦瓜3个、青椒2个。
辅料：植物油1汤匙、姜2片、蒜2瓣、食盐1勺、生抽1勺、小米椒1个、鸡精少许。
1、苦瓜对半剖开后，去掉瓜瓤，青椒去蒂去籽。
2、苦瓜洗净后，切薄片；青椒洗净后，切细丝。
3、姜，蒜洗净后，切碎备用。
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入姜蒜碎，小火炒香。
5、放入苦瓜，大火翻炒。
6、调入适量生抽，翻炒均匀。
7、苦瓜八分熟时，放入青椒丝翻炒。
8、青椒丝断生后，调入适量盐。
9、调入适量鸡精。
10、翻炒均匀后，关火即可。
11、成品图如下。
热心网友
不知道楼主是想做成哪种？是清炒还是煲汤？不过最基本的需要先把苦瓜切开放到清水中泡三个小时，这样才可以去除苦味
热心网友
蒜泥苦瓜很不错。还有清炒的也可以，放点油和蒜，再加点盐就可以了。都是比较清淡的
另外也可以苦瓜炒肉丝。
热心网友
1、切好苦瓜后，用盐腌10分钟，后挤掉腌制出的水，并用清水清冲洗一下。这样可以去除苦味。
2、蛋炒一下，再下苦瓜炒。就可以了。
很好吃，也不苦。
