如何煲绿豆糖水
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:18
共3个回答
好二三四
时间：2022-09-12 05:27
１、准备食材：绿豆、冰糖。绿豆淘洗干净。
２、凉水放绿豆，敞开盖煮７－８分钟。
３、放入冰糖煮１－２分钟，放凉即可。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
好二三四
时间：2022-09-27 01:10
食谱：200g绿豆、25g海带、2g香草、1块陈皮、冰糖适量、水适量。
步骤：
1、绿豆洗净浸泡半小时，放在一旁待用，使口感更佳，去掉绿豆壳；
2、香菜洗净切碎或切成片；
3、陈皮放入水中浸泡软，刮去瓢，再洗干净；
3、海带放入水中浸泡软，然后捞出切成小段；
4、食材准备就绪，煲开一锅水，把绿豆、香草、陈皮、海带倒入锅中，中火煲2个小时左右；
5、当绿豆在锅中煮至快烂时，加入冰糖，再煲15分钟即可。
好二三四
时间：2022-09-27 18:12
快速包好绿豆糖水的方法有：1、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟再煮，绿豆很快就煮烂。2、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室中，冷冻4小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。3、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量不过绿豆2公分，煮开后改中火，当水分煮干时，加入开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。4、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅中，加足量凉水，旺火煮40分钟。5、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好，3到4小时后，绿豆粒已涨大变软，下锅煮，会在较短的时间内将绿豆煮烂。
懂视网
时间：2023-01-18 12:07
1、食材：绿豆200克、白糖适量。
2、将购买回来的绿豆用自来水浸泡2小时左右（这样煮的快）。
3、电饭锅内加适量的自来水，将浸泡好的绿豆倒入锅内，插上电源开始煮。
4、绿豆在煮的过程中搅拌一下。
5、待绿豆煮烂，盛到碗中，放入适量的白糖。
6、将白糖搅拌均匀，待绿豆自然冷却后即可食用，冷藏后再食用，更加有甜品的的风味。
热心网友
时间：2023-02-04 12:55
绿豆糖水实际上是广州地区较为普遍的一种红豆糖水。尽管在中国的北方地区，大伙儿并不了解绿豆糖水，可是每到夏季，北方地区盆友也会制做许多的绿豆水来开展消暑。实际上制做绿豆糖水是比较简单的，食物只需要海带丝和绿豆，在熬煮的全过程之中，加上适当的老冰糖就可以了。下边我们看来一下实际做法吧！
作法一
1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将茯苓在水中泡一下；
4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；
5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；
6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。
作法二
主要材料
绿豆100g
辅材
老冰糖适当、冷水适当
流程
1.买回去的绿豆选择一些，把坏的挑选出来。
2.绿豆清洗，用冷水侵泡。
3.泡到绿豆颗粒物圆润就可以。
4.把绿豆放入锅内，引入适度的水。
5.挑选熬粥功能键，压下按键。
6.水烧开后添加适量老冰糖。
7.压上外盖再次煮，直至黄豆炖烂，熄火。
温馨提醒
1、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速。
2、夏季食用，冷冻口味更优。
3、绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。[1]
营养成分
1、常吃海带能够 立即补充人体需要的碘，避免 甲状腺结节症状的产生。
2、绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充矿物，对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义。
特色美食忌讳
1、甲状腺素较为亢奋、怀孕、胃寒、肠胃炎病人不适合吃海带，吃海带后不必立刻喝茶。
2、海带丝在冷工或烹饪全过程中忌与高酸、高碱的调料或调料触碰，以防造成化学变化，使这种营养元素遗失或造成妨碍消化和肠胃反映等食物中毒。
3、吃药非常是服温补品时不必吃绿豆食品，以防减少药力。
热心网友
时间：2023-02-04 14:13
食谱：200g绿豆、25g海带、2g香草、1块陈皮、冰糖适量、水适量。
步骤：
1、绿豆洗净浸泡半小时，放在一旁待用，使口感更佳，去掉绿豆壳；
2、香菜洗净切碎或切成片；
3、陈皮放入水中浸泡软，刮去瓢，再洗干净；
3、海带放入水中浸泡软，然后捞出切成小段；
4、食材准备就绪，煲开一锅水，把绿豆、香草、陈皮、海带倒入锅中，中火煲2个小时左右；
5、当绿豆在锅中煮至快烂时，加入冰糖，再煲15分钟即可。
扩展
绿豆又称青小豆，是一种常见的杂粮。绿豆与大豆不同，大豆是营养物质比较均衡的食物，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，而绿豆碳水化合物的比例相对高，蛋白质的比例中等，脂肪的比例很少。此外，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。绿豆汤是以绿豆为原料熬制成的汤汁，中医来讲属于性寒味甘，所以最主要的功效就是清热解暑，在夏天高温出汗的环境中喝一碗绿豆汤，可以起到明显的清热解暑的作用。同时，由于绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，还可以迅速补充机体所丢失的电解质，以保证电解质的平衡。绿豆汤的第二个作用是抑菌作用，研究表明，绿豆衣的提取液对于葡萄球菌有明显的抑制作用，绿豆中所含的黄酮类化合物也有一定的抑菌和杀菌作用。此外，绿豆汤还有调节血管、辅助降血脂、降血压的功效。绿豆汤的作用虽然不少，但并非所有人群都适合食用，对于老年人、小孩及脾胃虚弱的人群，短时间内很难消化绿豆中所含的蛋白；还有正在服药的人群，也不宜饮用绿豆汤，因为绿豆有解毒的作用，容易影响药效。
热心网友
时间：2023-02-04 15:48
煲糖水时，怎样可以快速让绿豆“开花”
这几天天气炎热，作为广东人，除了煲汤，最爱的当然还是糖水啦！作为消暑神器，绿豆糖水当仁不让！拔得头筹！
但是很多人煲糖水时却很费劲！因为绿豆坚硬，煲出“花”可不容易！很多人煲了很久都没见它烂！其实呀，你缺乏一点小妙招！
煲绿豆前，你只需要用热水将绿豆泡一会，然后将水倒掉，放入冰箱冷冻三十分钟即可！热胀冷缩，绿豆会膨胀！这时候再煲糖水，绿豆很快就会自动“开花”。煲出来的绿豆糖水也会很浓郁，味道极好！
看到这里，赶紧去煲一煲绿豆糖水为自己和家人朋友消消暑吧
