红烧牛肉怎么做。要些什么材料
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发布时间：2022-04-23 12:13
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热心网友
时间：2023-07-16 04:33
@..@，试试吧？土豆烧牛肉！用料：1、牛肉一斤半。2、土豆一斤半。3、香菜两棵。4、葱半两。5、老姜一块。6、蒜半个。7、豆瓣酱两大匙。8、白糖一大匙。9、酱油半汤匙。10、香油一大匙。11、料酒三大匙。12、盐、味精适量。
做法：1、将牛肉过沸水去血沫；土豆去皮切滚切块；葱切段；姜、蒜切末。2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜末、葱段用小火炒出香味。3、烹料酒后加约一斤半汤或水，用大火烧沸后改中小火熬五分钟。4、用漏勺打去渣料。5、放盐、味精、白糖、酱油、牛肉，烧沸后倒入高压锅，加盖用大火烧沸后，改小火压约四十分钟。6、关火让锅冷却，开盖放入土豆、盐，加盖（不用盖死）用中火烧至土豆软熟。7、放香油铲匀后起锅装汤钵内，撒上香菜即成。
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时间：2023-07-16 04:34
炖牛肉的好做法 多加这个材料 酸鲜好吃特开胃 夏天多吃身体棒
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时间：2023-07-16 04:34
冷水焯水，起锅炒糖色下牛肉加料加水炖50分钟
热心网友
时间：2023-07-16 04:35
红烧牛肉简单。
将牛肉切块2、2大，过沸水。（过水时加入姜末，料酒）去腥。待牛肉收缩，水中泡沫多时，捞出。
准备，豆瓣酱，姜末，蒜末，泡姜，泡辣椒，（看自己口味加）白糖少量。
锅放油（菜油70%，30%用油髙），油温度到8成。放入调料炒香，放入出过水牛肉炒香放老抽。
用高压锅加水适量。炖1小时。后加盐，味精，鸡精。起锅开饭。
