重油纸杯蛋糕配方?
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重油纸杯蛋糕配方
食材明细
主料
鸡蛋500g（约10个）
绵白糖350g
液态酥油400g
低筋面粉500g
辅料泡打粉10g
奶粉15g
葡萄干适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
重油纸杯蛋糕的做法步骤
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1
将鸡蛋和绵糖倒至盆里搅拌，将绵白糖搅化；
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2
将色拉油缓慢加入，边搅拌边加入，与鸡蛋混合均匀；
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3
将泡打粉加入，搅拌均匀；
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4
将面粉和奶粉过筛后加入，搅拌均匀至无颗粒；
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5
将果料热水浸泡后沥干加入到面糊中，混合均匀；
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6
将制作好的面糊装进裱花袋，挤到纸杯中，七分满；
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7
用德普电烤箱焙烤档，调制165度烤制约22min，颜色微黄出炉即可；
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8
一口一个，香甜可口！
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9
下午茶时间！！
小窍门
1.鸡蛋和绵糖如搅拌不致糖化，考出的产品会有斑点还会影响口感；
2.泡打粉如果和面粉同时加入的话，容易形成颗粒不易与面糊混合均匀；
3.挤制纸杯时，要注意间隔距离，否则会影响产品的成熟。
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重油纸杯蛋糕做法：
黄油 80g
糖粉 70g
盐 1g
鸡蛋 1个
低筋面粉 80g
水果果酱 40g
淡奶油 120g
细砂糖 12g
巧克力豆 适量
重油杯子蛋糕的做法
黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌至顺滑
鸡蛋打散~分三次加入黄油中，每加一次都要拌匀
筛入低筋面粉，搅拌均匀，挤入水果果酱并搅拌均匀
烤箱预热185度，烤15~20分钟，出炉后放凉
淡奶油与细砂糖以10：1比例混合，打至十分发，装入裱花袋中，在已经放凉的重油蛋糕上，挤出花纹，最后用巧克力豆装饰即可。
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按照重量计算，一份鸡蛋，一份低筋面粉，一份酥油，0.8份白糖，0.1份盐，0.1份泡打粉，首先油，糖盐均匀混合，完全融化。加入鸡蛋，分多次加入面粉，最后加入泡打粉拌匀，倒入模具。烤箱上下火170度左右，时间20分钟左右。这是基础的蛋糕配方，最好在加入自己喜欢的各类果干，坚果。aqui te amo。
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重油纸杯蛋糕制作材料：
配料：500克鸡蛋（约10个），350克白糖，400克液体酥油或色拉油，500克低筋面粉
辅料：发酵粉10g，奶粉15g，干果或坚果适量
制作好的油性纸杯蛋糕的步骤：
1.将鸡蛋和棉花倒入锅中搅拌融化白糖;
2.慢慢加入色拉油，搅拌下加入，与鸡蛋混合均匀;
3.加入发酵粉并搅拌均匀;
4.筛选面粉和奶粉后，均匀加入，直到没有颗粒存在;
5.将热水浸泡在热水中，加入面糊中，搅拌均匀;
6.将准备好的面糊放入花袋中，然后将其挤入纸杯中，装满七个点;配上干果或坚果
7.用德普电烤箱烘烤，调节165度烘烤*22min，颜色可稍微烘烤;
