红酒鸡翅怎么做?(自己做过的来- -)
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:24
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 10:20
材料： 鸡翅500g左右，红酒1杯，食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 做法： 1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分； 2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐； 3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下； 4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。 用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气哦~
热心网友
时间：2023-10-11 10:21
我做了几种方法后，觉得效果最好的是腌制是就加红酒： 把鸡翅洗净后正反各斜划2-3刀（轻），这样会更易入味！撒少许盐、料酒少许、生抽酱油（颜色较浅）、撒上姜片，搅拌均匀！然后倒入红酒，整体应可浸住鸡翅表面，再次搅拌均匀！而后腌制至少15分钟后捞出！ 锅内搁油，放入姜蒜后捞出残渣，下鸡翅，给点醋！然后加少辆料酒，然后再加一杯红酒，少许水淀粉勾芡即可出锅！ 至于装饰就看你自己喜好了！ 这是我总结最好吃而且色泽宜人的做法！你试试看！你会爱上这道菜的
