茄子怎么做面条卤子

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热心网友

我是北方人，平时吃面条比较喜欢用茄子做卤，长用土豆丝，茄子丝加辣椒丝美味极了，需要注意土豆丝最好先焯水一下，最先爆香葱花和蒜末，然后大火炒茄子丝，八成熟之后加入土豆丝和辣椒丝，少加水炖开锅就可以了。

热心网友

要做茄子卤！首选把茄子洗净用刀切成一厘米的小丁！下油锅炸成金*捞出来滤干！再切葱姜蒜切成末！少许油把切碎的葱姜蒜末炒香！放入调好的淀粉勾芡少许酱油！同时把茄子丁放入锅中！烧锅翻炒三五分钟就好了！汁浓稠就好色泽金黄！就可以了！

热心网友

把茄子切成小丁，鲜肉也也切成成小丁，锅中油热后下鲜肉丁翻炒后下入茄子丁加食盐和味极鲜翻炒后加入清水，水开后加入水淀粉勾芡，然后加入搅好的鸡蛋液，快出锅时加葱花提鲜就可以了。

热心网友

把茄子洗干净，然后切成碎末儿，备用，然后再切一些猪肉碎末，先把猪肉碎末倒入油锅中，翻炒出香味，加一些料酒，花椒面，酱油之后呢？再把茄子么放入其中，煸炒五分钟左右就可以出锅了！

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我是北方人，平时吃面条比较喜欢用茄子做卤，长用土豆丝，茄子丝加辣椒丝美味极了，需要注意土豆丝最好先焯水一下，最先爆香葱花和蒜末，然后大火炒茄子丝，八成熟之后加入土豆丝和辣椒丝，少加水炖开锅就可以了。

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要做茄子卤！首选把茄子洗净用刀切成一厘米的小丁！下油锅炸成金*捞出来滤干！再切葱姜蒜切成末！少许油把切碎的葱姜蒜末炒香！放入调好的淀粉勾芡少许酱油！同时把茄子丁放入锅中！烧锅翻炒三五分钟就好了！汁浓稠就好色泽金黄！就可以了！

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把茄子切成小丁，鲜肉也也切成成小丁，锅中油热后下鲜肉丁翻炒后下入茄子丁加食盐和味极鲜翻炒后加入清水，水开后加入水淀粉勾芡，然后加入搅好的鸡蛋液，快出锅时加葱花提鲜就可以了。

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把茄子洗干净，然后切成碎末儿，备用，然后再切一些猪肉碎末，先把猪肉碎末倒入油锅中，翻炒出香味，加一些料酒，花椒面，酱油之后呢？再把茄子么放入其中，煸炒五分钟左右就可以出锅了！