芝麻酱和香油的分级,香油是水代法,芝麻酱是小磨磨出来的
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香油也是石磨磨的，只是芝麻炒的火候不一样。香油用的芝麻磨好后用水代发在室温20度的情况下用顿油机顿1-2小时在晃4小时才能完全出完有。出来的油还要封存10-15天才能食用。常发石磨
你也可以在百度贴吧的石磨吧或是香油吧，都有我的石磨香油制作视频。
