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冬笋香菇肉馅水饺的用料
冬笋 500克香菇 15朵饺子皮 100张葱 3根猪肉 1千克姜 5片蚝油 2勺酱油 3勺盐 适量
冬笋香菇肉馅水饺的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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家里冰箱取出来的瘦肉,没称重,我也不知道多少,大家看着办哈。
步骤 2
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自从买了绞肉机,真的是超级方便,30秒成型了。
步骤 3
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刀功尚可吧,冬笋切丝。
步骤 4
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香菇也放进去绞肉机,马上就好了。
步骤 5
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泡香菇的水留着,按四次放进去绞好的瘦肉里,顺时针搅拌,这样子听说水饺会有汤汁。
步骤 6
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依次加入盐,鸡精,生姜沫,蒜沫,葱沫,继续搅拌。
步骤 7
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冬笋放入开水中煮开,2-3分钟即可。
步骤 8
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捞起,挤掉水分,切碎。
步骤 9
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香菇爆炒一下,洒点盐。
步骤 10
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将冬笋,香菇及刚和好的肉馅混合在一起,再加入一勺蚝油,两勺葱头油(也可以是芝麻油)十三香一点点,(做饭做习惯了,真的是凭感觉放,所以大家依自己口味来就可以)
步骤 11
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好几个步骤都没法拍照了,等包完才想起来,那就拍下成果吧。
步骤 12
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入冰箱速冻,这两三天夜宵就有着落了。
步骤 13
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饱满的馅,还有点汤汁。