桂林米粉与过桥米线的做法区别在哪?
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热心网友
晕。。。。
桂林米粉是，用制干后，泡制出来，再炀出来，加调料而成。
过桥米线是，直接食用新鲜的米线，开水炀过，加调料而成。
上述是最大的区别。
另：因地域不同，出产的物品不同，汤料，调料，配料等都因地制宜而成。
但没有一成不变的。。。。。
热心网友
做法上配料上都有区别
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