咖啡的最初起源地是在哪里?

发布网友发布时间：2022-04-23 12:36

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热心网友时间：2022-06-20 13:37

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。

热心网友时间：2022-06-20 14:55

咖啡进入人类生活的演绎过程，有相当长一段时间。曾经有一位法国哲学家说过，咖啡的出现，带给了欧洲人自使用火以来最伟大的文明。咖啡给人类生活增添了无限乐趣，对人类文明做出了极大贡献。咖啡曾一度被人们称为最伟大的饮料，它的销售超过了茶叶。在国际贸易中，统计天然商品销售金额，咖啡仅仅于石油，排在第二位。那么意义如此深远的咖啡，是如何被人类所发现的呢？

因为发现咖啡的具体年代，现在已经无从考证了，所以，具体到是谁发明了咖啡，自然而然成为了一个不解之缘。但是人类历史上，咖啡的发现也同样充满着这样的魅力，和夹杂着“英雄主义”历史观的传说。其中最令人津津乐道的就是“牧羊人的故事”与“阿拉伯僧侣的故事”。前者是*教发现说，后者则*教发现说。

早在1671年，黎巴嫩语言学家浮士德·内罗尼的著作《不知道睡觉的修道院》中，就记载了咖啡被发现的过程;公元6世纪左右，在非洲埃塞俄比亚的高原上，牧羊人卡尔迪突然发现羊群疯狂地喧闹起来，这些羊不分昼夜，一直都很兴奋。经过多次的探索，他发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后，就会不由自主地表现出兴奋状态。看着羊儿们欢快的样子，卡尔迪耐不住心中的好奇，决定要亲口尝试一下这种似乎具有某种魔力的漂亮、艳丽的果实。于是，他小心翼翼地采摘一些成熟了的果实，仔细地品尝起来。卡尔迪惊异地发现，原来这些小小的红色果子是那样的甘美香甜，吃过之后余香满口。还不算，他还感到自己的身体忽然轻松舒爽起来，精神也格外兴奋，卡尔迪禁不住为自己的发现欢呼雀跃起来。后来，他将这件事情告诉给附近修道院的僧侣们。僧侣们品尝过这些果子后，也觉得神清气爽。此后这种果子被用作提神药，这就是最早的“咖啡豆”。从此，当地人开始试着嚼咖啡豆、用水煮咖啡喝，这种风气由埃塞俄比亚吹起，并传到阿拉伯各国，很快就迷倒众生，成为*教国家的代表性饮料。

据史料记载，早在公元525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元860年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传到欧洲、亚洲，又很快传入美洲。到18世纪，全球热带和*带地区广泛种植咖啡，并成为世界三大饮料之一，咖啡年销售量跃居三大饮料之首，是可可的3倍，茶叶的4倍。虽然世界上栽种咖啡的历史已有1000多年，但中国栽种咖啡却只有几百年的经历。1884年，省开始引种咖啡。20世纪，华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植。后来，南方热带和*带的各省区，才陆续开始种植咖啡。虽然栽种的时间较短，但我国海南省和云南省的咖啡具有卓越的品质、独特的魅力，在国际上享有盛誉，一些外国商人低价买去后，经加工在销往国际市场，就成了价值昂贵的世界一流饮料，尤为突出的是云南省种植的小粒咖啡。因云南昼夜温差大，利于其内含物质的积累，所以品尝起来给人感觉浓而不苦、香而不烈、含油多、带果味，从而被国内外咖啡商人称赞为“国际上质量最好的咖啡”。

大多的史料证明：咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡属的常绿树。而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或*带，南北纬25度之间的地带，一般被称为咖啡带或咖啡区。不过，并非所有位于此区域内的土地都能培育出优良的咖啡树。

热心网友时间：2022-06-20 16:30

咖啡最初起源地：非洲

咖啡树这种植物，最初是在非洲被发现的。

有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事：大约1500年前，有位阿拉伯牧羊人某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，後来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已。

这位牧羊人好奇地尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。

后来，一位教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

这之后，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。从此逐步传播，成为了全世界最受欢迎的饮品之一。

从牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500年。
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热心网友时间：2022-06-20 18:21

热心网友时间：2022-06-20 20:29

咖啡最初起源于埃塞俄比亚。
公元6世纪，一个埃塞俄比亚的牧羊人发现，他的羊群在食用了野生咖啡树上的果实之后就变的格外亢奋。出于好奇，他也尝了尝咖啡果。尝过之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样，开始手舞足蹈起来。

后来牧羊人采摘了一些咖啡果实给修道院的人们尝，因为当时修道士们在晚祷期间容易打瞌睡，因此咖啡就变成了修道士们的必备品，咖啡提神醒脑的作用也渐渐被大家所熟知。

咖啡在世界范围内的流传

。
咖啡逐渐在阿拉伯国家及穆斯林中普及开来，而其中，奥斯曼土耳其帝国对咖啡的传播史更是起到了非常大的作用，几乎形成了与宗教信仰同等地位的咖啡文化。

在17世纪，随着奥斯曼土耳其帝国西征奥地利，开始有阿拉伯人把咖啡带入欧洲(也有历史学家，认为是威尼斯商人把咖啡从土耳其引进欧洲的第一站—意大利)。

虽然最开始咖啡遭到了天主教徒欧洲人的抵触，甚至被称为“魔鬼的饮料”。据说当时的教皇在亲自品尝过咖啡之后，惊叹人间竟有如此美味的饮料，并为之特意安排了仪式进行洗礼，咖啡这才得到*徒的广泛接受。

最重要的是，当时的欧洲正经历由体力劳动到脑力劳动的转变，因此有着提神醒脑功效的咖啡逐渐成为欧洲人的刚需品。

智慧的欧洲人民为咖啡也增添了更多美味。第一台咖啡研磨机、第一家咖啡店，英文单词“coffee”的使用都开始出现。

还有医生记录咖啡有益肠胃、并把它当做感冒药使用的历史。而牛奶咖啡的发明，也是源于一位法国医生首次把牛奶加进咖啡里，作为一种美味又营养的食物给病人饮用。

咖啡文化在欧洲兴起，使得荷兰、英国、法国、葡萄牙等国家开始在其殖民地大量种植咖啡树，由此咖啡也被引入亚洲、美洲等地。

热心网友时间：2022-06-20 22:54

早已成为国际饮品的咖啡，在西方国家简直就是不可或缺的日常，不同产地的咖啡有着不同风味。

由巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等原产地种植的阿拉比卡咖啡豆大多具有花草、水果类型的风味，因口感酸甜而大多使用在单品咖啡或拼配咖啡，由越南、印尼等原产地种植的罗布斯卡咖啡豆因口感酸苦而大多使用在速溶或意式拼配咖啡。

如今，咖啡已经与时尚、休闲、现代新生活密不可分，而天天见的咖啡，你真的了解吗？哪里产的咖啡又味道最好？

对于“咖啡小白”来说，购买一些速溶咖啡或咖啡粉是较好的选择。而一个咖啡爱好者，一定会选择购买咖啡豆、现磨冲泡咖啡细细地品味。

今天就为大家介绍世界上那些著名的咖啡产地。

埃塞俄比亚：咖啡的本初之味
埃塞俄比亚被称作“人类的摇篮”，传说咖啡是一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的，当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛，从而发现了咖啡树。

无论这个传说是否真实，有一点很肯定：咖啡可以追溯到埃塞俄比亚。

埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，在所有产区中，以希达莫和耶加雪菲最为出众，人们至今一直保持采收野生咖啡豆的传统。

海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆，花香浓郁，顺滑细微，还有浓烈巧克力味和果香味。

在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。

其浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲。

肯尼亚：此生难忘的咖啡体验
最专业的咖啡师会告诉你肯尼亚是咖啡中的上品，风味明显：有柠檬的酸味，香甜的水果味、浓醇的巧克力味。

肯尼亚的咖啡历史并不长，20世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种，后来更多培育来自巴西的品种。

肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味，富有一种令人无法抗拒的芳香，因肯尼亚海拔高，山区气温较低，延长了咖啡豆的成熟期，有利于积累果实复杂的香气。

其奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加仑、葡萄柚等，构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点。

危地马拉：令人惊喜的新贵
危地马拉咖啡，产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。

危地马拉的咖啡以其独特风格，在近些年跻身世界咖啡名产区之列。

来自这个中美洲小国的咖啡在近些年表现十分突出：和谐、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向着它的根源（玛雅文化）探索。

在阴凉的火山地带，咖啡豆发展出它复杂的香气层次和饱满的口感，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍。

历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。

热心网友时间：2022-06-21 01:35

埃塞俄比亚是咖啡的原产地。
古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼，不多时便备感精神兴奋，因为嚼得过多，他进入醉迷状态。消息传到附近的一座东正教修道院内，一群修道士怀着好奇之心试嚼之后，也产生同样的效力。

在当初发现咖啡时，这种野生的灌木植物还没有名字。当地人就以其生长地“卡法”命其名。以后广传世界的“咖啡”之名就是从“卡法”演变出来的。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

热心网友时间：2022-06-21 04:33

咖啡最初起源地：非洲
咖啡树这种植物，最初是在非洲被发现的。
有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事：大约1500年前，有位阿拉伯牧羊人某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，後来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已。

这位牧羊人好奇地尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。

后来，一位教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

这之后，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。从此逐步传播，成为了全世界最受欢迎的饮品之一。

从牧羊人第一次发现咖啡，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500年。

热心网友时间：2022-06-21 07:48

"咖啡"一词源自希腊语"Kaweh"，是世界三大饮料之一。咖啡是用咖啡豆制成。咖啡豆是指咖啡树果实内之果仁。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木
有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。
世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长。这些适合培植咖啡豆的地方，位于南回归线及北回归线之间，一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家。咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。
咖啡有些特殊的文化及礼节，喝咖啡对健康有一定的好处。
咖啡最初的发源地在非洲的埃塞俄比亚和索马里一带。世界上第一株咖啡是在非洲发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。

热心网友时间：2022-06-21 11:19

全世界都十分确定第一颗咖啡树种子在非洲埃塞俄比亚一个断裂的河谷斜坡上生长，据说咖啡这一名字的由来也取自附近一个叫“咖法”的小镇。（coffee同音咖法）

埃塞俄比亚位于北纬6度～9度，东经34度～40度之间，地处热带，是非洲之角的中心，当地6-9月为大雨季，10-1月为旱季，2-5月为小雨季。具备咖啡生长的气候、土地条件。[1]
在*教影响下，埃塞俄比亚有不少修道院和传教士盖的教堂，很多宗教的书籍里也能找到疑似咖啡豆的影子，

在历史迷们的猜想中，《旧约圣经》里斯巴达人所谓的“黑汤”和《奥德赛》中试图驱赶忧伤和愤怒的“忘忧药”，都极有可能就是当时对咖啡的称呼。

热心网友时间：2022-06-21 15:07

啡原产自非洲的埃塞俄比亚，这应该是不争的事实。这一说法来自于“牧羊人的故事”，一般称为“*教的传说”。这是因为埃塞俄比亚是以*教为国教的国家，而且是世界上第一个以*教为国教的国家。

另外还有一个“*教的故事”，就是那个“酋长的故事”。它似乎想说，咖啡原产自阿拉伯地区。

可能吗？

我想不可能！

为什么？

很多人没有注意一个细节，那就是咖啡在埃塞俄比亚兴起那段时间，埃塞俄比亚是当时的一个强大的帝国，他还与古罗马帝国签订过友好条约。这也说明他在当时，欧洲和阿拉伯，欧洲地带的影响力还是很大的。

另外一个细节是，当时也门还是在当时的埃塞俄比亚的统治下。所以咖啡才传到了也门，并在也门最早开始了咖啡的大面积种植。因为埃塞俄比亚属于高山国家，不适合人工种植咖啡。只有在也门才适合人工种植咖啡。

就这样，才开始了在也门种植咖啡。

在此之后（我确实没有做过详细的历史时间核实，大概估计差不多；如有不符请指正），阿拉伯人从当时的埃塞俄比亚手里收回了也门，并在也门创立了后来的强大的阿拉伯帝国。

所以咖啡也就顺理成章地成为了阿拉伯帝国的一个独有的特殊饮料。欧洲有人把它称为“阿拉伯酒”。因为阿拉伯信奉*教，*教是不允许教徒饮酒的。所以阿拉伯地区的生活里没有酒。只有咖啡与众不同，就被称为“阿拉伯酒”。

我的结论：没有咖啡产地之争，咖啡原产地就在埃塞俄比亚。

热心网友时间：2022-06-21 19:12

热心网友时间：2022-06-21 23:33

咖啡的来源已不可考，但在传说中它最初产于非洲埃塞俄比亚西南部地区，是一位牧羊人发现羊在吃了某种植物后变得非常兴奋才发现了咖啡。根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪的时候，有位阿拉伯牧羊人卡尔代，某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，後来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇地尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，食後自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。後来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

热心网友时间：2022-06-22 04:11

咖啡最早被人使用是在非洲，今天的埃塞俄比亚和索马里一带，后来在阿拉伯地区普及再传播到欧洲
世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。
“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于*教规严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的穆斯林陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的奥斯曼帝国，
编辑于 2012-11-01

热心网友时间：2022-06-22 09:06

咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，後来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔代好奇地尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，食後自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。後来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

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