疙瘩汤的家常做法 怎么做海鲜疙瘩汤
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发布时间：2022-04-23 12:36
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-01 08:43
主料
白蛤
100克
白菜
20克
鸡蛋
20克
韭菜
20克
虾皮
5克
西红柿
20克
辅料
葱花
适量
姜
适量
面粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.白蛤吐沙后煮水。
2.把煮好的水过滤一下，留清汤备用。
3.备好要用的材料~
4.把面加水搅拌成这样的小疙瘩~
5.热锅放油，葱姜煸炒，再将白菜丝放入炒一下，倒入白蛤汤，开锅后，放入做好的小面疙瘩，淋入一个鸡蛋。
6.放少许虾皮，放入韭菜，出锅即可。
热心网友
时间：2022-07-01 10:17
付费内容限时免费查看回答主料 2人份面粉150克鸡蛋1个蛤蜊300克虾仁4个黄瓜适量辅料油1勺 盐适量 葱1段 姜1片 白胡椒适量
1——葱姜切碎，备用
2——鲜虾肉洗净，切小段备用
3——白面粉150克
4——用最小水流，随滴水随搅拌面粉，做成小面疙瘩，最好碗里留少许干面粉，这样做出的汤会有粘稠状态
5——葱姜放入油中爆香，可以紧接着点少许味极鲜。然后加水煮沸
6——水开后，放入备好的小面疙瘩搅拌，以免粘锅，大约煮5分钟，等面团煮熟，打入一个鸡蛋
7——放入海虾肉和哈喇，煮5分钟，配上黄瓜丝，加配料，我加了白胡椒和香油，就可以起锅了
