发布网友 发布时间:2022-04-23 12:40
共15个回答
热心网友 时间:2022-06-20 13:09
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高。
新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中。注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。四泡之后每泡浸水时间都要延长一点。
平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝普洱溯岳茶坊的茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。
热心网友 时间:2022-06-20 14:27
一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。那么普洱茶用多少度水泡较好呢?老乾来给大家讲讲。
水温的掌控对茶性的展现非常重要,高温有助于茶味的快速浸出。但要注意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味,所以确定泡茶水温的高低,一定要因茶而异。如果你泡的茶是用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水温略低的水来冲泡,以避免高温将细嫩茶烫熟。
冲泡普洱茶的水温最好在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类析出,析出的盐类会悬浮在水中,形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发,每烧开一次,盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差,有些甚至会与茶叶成分发生反应,影响茶汤口味。有些金属元素,比如铜、铁,在多次烧开的水中浓度增加,它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应,破坏香味。而且,反复烧开的水含有亚*盐,进入人体后会生成致癌的亚*胺。
热心网友 时间:2022-06-20 16:02
LZ,没有具体到多少度的,再说你也不会量着温度去冲泡吧,以下是冲泡的正确方法:
普洱茶的冲泡与品饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。
2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
热心网友 时间:2022-06-20 17:53
你的茶是迷你沱,迷你沱分为2种3克和5克。根据你的溶具的大小决定,基本上是一次一个。至于你说味道有藓苔味,说明茶叶杀青过轻,不能说正常不正常,只能说明品质的问题啦!
第一泡: 水温95度,水线粗高,出汤在8秒,(称:洗茶或醒茶)
第二泡: 水温95度,水线粗高,出汤5秒;(可饮用)
第五泡: 水温90度,水线粗,出汤8秒;
第十泡: 水温90度, 水线粗,出汤10秒:
第二十泡:水温95度,水线粗,20-30秒出汤。
如果你的茶品质可以的话不论生熟还可以再接着泡只需要加大闷泡时间就可以啦。水温不要低于85度就可以。
热心网友 时间:2022-06-20 20:01
哈哈,中药丸没这样大的吧!你先要看一下你购的小沱每只是5克的还是10克的,都可一次泡,你这茶应是糯米香茶,味道是对的,一般为5克,泡时前两次的水倒掉,要用100度沸水泡,每次间隔20秒上下,以此往推后,25,30秒等,
热心网友 时间:2022-06-20 22:26
呵呵。。。你的茶是小沱茶,一次一般是泡一个,我也不知你说的“藓苔味”是熟茶还是生茶,建议熟茶和存放时间较长的生茶用沸水泡,新一点的生茶用80-90度左右的水泡。你的茶是小沱,建议用飘逸杯泡,小沱茶一般都很碎,灰尘多,要过滤1-2次。我不知你说的“藓苔味”是否跟水有关,不过这并不重要,关键的问题是要适合的你口味,毕竟茶喝的是味道和健康嘛。。。。
热心网友 时间:2022-06-21 01:07
用紫砂壶泡,水温必须是100度的开水,洗两次茶,第三次才能喝
你洗茶的时候必须很快的把水给倒掉
茶水比一般是3比5就可以了
什么苔藓味啊不知道,一般都是有些糠味儿的是正常的
还有什么不明白的给我留言
热心网友 时间:2022-06-21 04:05
泡普洱茶要用100度的沸水来泡```(建议你洗茶的时候不要用100度的沸水用90多度的水就OK了)
至于说茶味正不正就要看你的茶是生茶还是半生熟或是熟茶了`还有口感和普洱茶的年份有关了`
泡茶的量是看自己的喜好一般不底于13克。
热心网友 时间:2022-06-21 07:20
照您说的大小,那茶因该是迷你小沱。一般一颗刚好适合3到4人喝,一人喝的话,最好一半就好。泡普洱最好是100度的水温,当然有些地方因海拔因素是达不到的,但最好是85到100度最好。一般的话,是刚烧开的水。有藓苔味有两个原因,一,你的杯子不太干净。二,这茶太新。不知这些能否替你解忧······
热心网友 时间:2022-06-21 10:51
普洱茶用100度的沸水冲泡为宜,最好用沸水先冲洗两次。一次可泡一粒,可反复冲泡3-5次。每次用水约500毫升。
如果是一般的绿茶,90度的水较佳!
热心网友 时间:2022-06-21 14:39
呵呵 我对普洱 不了解
但肯定的是 他是全发酵的黑茶
用100度的水 泡是没错的
其他的 问题 我就没把握了
呵呵不敢乱说
口味方面 我喝过几次都是感觉 像在喝牛奶
不是牛奶的味道 而是 牛奶的那种醇厚的 感觉
味道 我不是很喜欢 呵呵
个人喜欢 碳烤铁观音
热心网友 时间:2022-06-21 18:44
95度以上
热心网友 时间:2022-06-21 23:05
85°C—88°C,泡普洱茶比较适宜
热心网友 时间:2022-06-22 03:43
80度
热心网友 时间:2022-06-22 08:38
7分茶三分水