虾仁炒角瓜怎样做好吃
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发布时间：2022-04-23 12:48
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热心网友
时间：2023-05-18 16:59
虾仁炒角瓜的做法如下：
西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块，不要切得太薄，否则口感不好。
虾仁在室温冷水中慢慢解冻，解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
姜、蒜去皮洗净切丝切片，炒锅加入适量的油，爆香姜丝蒜片，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
加入西葫芦片翻炒至断生，加入盐、胡椒粉、白糖、番茄酱、少许蒜末调味，关火。
热心网友
时间：2023-05-18 16:59
主料角瓜1个虾仁200克辅料油适量盐适量葱适量
步骤
角瓜炒虾仁的做法步骤1.角瓜洗净
角瓜炒虾仁的做法步骤2角瓜切开后切成薄片
角瓜炒虾仁的做法步骤3.化开冻虾仁
角瓜炒虾仁的做法步骤4虾仁去虾线后，用开水烫2次
角瓜炒虾仁的做法步骤5烫好的虾仁装盘备用
角瓜炒虾仁的做法步骤6.加热锅中的底油，油热放入葱花，爆出葱香味后放入角瓜，翻炒一会
角瓜炒虾仁的做法步骤7.放入虾仁，大火翻炒3-4分钟，待角瓜稍微开始变透明的时候淋少许生抽调味，继续翻炒2分钟左右即可。
角瓜炒虾仁的做法步骤8.出锅装盘
