鹌鹑蛋宝塔菜的做法,鹌鹑蛋宝塔菜怎么做好吃,鹌鹑蛋
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发布时间：2022-04-23 12:55
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时间：2023-06-21 23:54
1.准备好食材。
2.将宝塔菜摘小朵在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。
3.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
4.胡萝卜片也煮熟备用。
5.炒锅油热后放入宝塔菜翻炒片刻。
6.加入半小碗清水继续翻炒。
7.待9成熟加入食盐和鸡精炒匀出锅。
8.鹌鹑蛋去壳后将下面切掉一小块。
9.将切掉的一小块鹌鹑蛋上面切一个V形缺口做兔子耳朵。
10.鹌鹑蛋切掉的部分朝下放好，在上面三份之一处切一个小口塞入兔子耳朵。
11.用吸管在胡萝卜上压出兔子眼睛贴上。
12.剩下的胡萝卜剪成花朵做装饰。
13.把小兔子放在宝塔菜里藏好。
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时间：2023-06-21 23:54
鹑蛋嵌节瓜的做法
配料：节瓜（中型）2个，半肥瘦猪肉50克（约1两半），冬菇1只，咸蛋黄（切粒）半只，鹌鹑蛋8只，虾米半汤匙。
调料：糖半茶匙，姜汁、水、油各1茶匙，粟粉1茶匙，生抽1茶匙半，胡椒粉少许。芡汁料：蚝油1汤匙，胡椒粉少许，糖1平茶匙，水1汤匙半。
做法：
（1）虾米、冬菇浸软后切碎。
（2）半肥瘦猪肉洗净，剁碎，用调味料腌片刻，加入虾米和冬菇拌匀。
（3）节瓜去皮去籽，切出8等份，挖通*，扫上粟粉。
（4）把（2）嵌进节瓜内，每个嵌半满置碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺。
（5）每个节瓜环里，放进一个新鲜鹌鹑蛋，用牙签刺孔，高火煮30秒。
（6）芡汁淋在瓜环上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，即可供食。
灵芝鹌鹑蛋汤的做法
材料：
鹌鹑蛋12个、灵芝60克、红枣12个。
做法：
将灵芝洗净，切小块；红枣去核洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部物料放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖少许，再煲沸即成
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时间：2023-06-21 23:55
主料
宝塔菜
100克
鹌鹑蛋
60克
胡萝卜片
10克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
1.准备好食材。
2.将宝塔菜摘小朵在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。
3.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
4.胡萝卜片也煮熟备用。
5.炒锅油热后放入宝塔菜翻炒片刻。
6.加入半小碗清水继续翻炒。
7.待9成熟加入食盐和鸡精炒匀出锅。
8.鹌鹑蛋去壳后将下面切掉一小块。
9.将切掉的一小块鹌鹑蛋上面切一个V形缺口做兔子耳朵。
10.鹌鹑蛋切掉的部分朝下放好，在上面三份之一处切一个小口塞入兔子耳朵。
11.用吸管在胡萝卜上压出兔子眼睛贴上。
12.剩下的胡萝卜剪成花朵做装饰。
13.把小兔子放在宝塔菜里藏好。
小贴士
小贴士：宝塔菜口感类似于菜花，没有的话可以用菜花或西兰花代替。
