炸五香肉怎么腌制方法
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发布时间：2022-04-23 10:06
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热心网友
时间：2023-10-10 19:43
准备食材】
猪瘦肉一块
花椒适量
五香粉适量
【制作方法】
1:首先将花椒放入水中烧开，然后放凉，滤出花椒备用
2:将猪瘦肉清洗干净，切成厚一点的片装入盆中
加入适量的盐，鸡精，葱姜段，少许生抽，再倒入放凉的花椒水，适量的五香粉，滴入几滴高度白酒，抓拌至花椒水分完全被吸收，封起来腌制半个小时让其入味
3:腌制入味后，再加入适量的干淀粉，再次抓匀，使每一片肉都裹上淀粉
4:起锅烧油，油温烧至六成热，将肉片一片一片的放入油锅炸，
炸制定型之后，用筷子翻动一下，使其受热均匀，炸制肉熟透就可以出锅开吃啦！
热心网友
时间：2023-10-10 19:43
炸五香肉
用料
主料猪肉适量
调料色拉油适量食盐4克酱油适量葱5克姜5克花椒(水)适量料酒适量淀粉适量白糖2克
炸五香肉的做法
1.猪肉切薄片，加入除淀粉外的所以调料腌20分钟，加淀粉调匀（均匀的裹一层）
2.油烧7成热，浆好的肉片展开放油里炸，炸至浮起捞出
3.等所有肉片炸好，再把油温烧到8成热复炸一遍，到表面酥脆
