馄炖皮怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:52
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时间：2022-07-12 01:13
馄炖皮做法一，馄饨皮虾松
材料
"莴笋 1颗","红萝卜 适量","荸荠 6~10颗","白虾 约半斤","芹菜 1根","盐 适量","白胡椒 适量","太白粉 一小匙",
做法
1:准备食材
2:白虾去壳去虾泥后切成小块状，加少许盐(约三颗米量)抓匀后，再洒上小匙太白粉抓匀
3:其余材料切碎丁状
4:热油锅大火炸切成小方块的馄饨皮，油炸过程要不停搅拌，才能均匀上色
5:接着炸熟虾后取出
6:原油锅用一大匙油爆香红萝卜，接着荸荠和芹菜快速拌炒后以盐和胡椒粉调味后关火
7:炸馄饨皮洒到荸荠炒料上即完成，莴苣洗净擦干剥成小块状放上虾松，美味开动!
做法二，月亮虾饼(馄饨皮篇)
材料
"虾仁 220g","猪板油 60g","虾仁 10尾","馄饨 30张","蒜泥 1茶匙","姜泥 1茶匙","葱花 2茶匙","虾油或鱼露 1茶匙","全蛋 1大匙","玉米粉 1大匙","盐巴 少许","胡椒粉 少许","食物调理机 1台"
做法
1:将220g虾仁和60猪板油用食物调理机搅成泥.
2:将10尾的虾仁切成小丁状.
3:将步骤1的虾泥和步骤2的虾丁及所有的调味料充份的搅拌均匀.
4:取一张馄饨板放上搅拌好的虾泥, 依个人喜好的型式包起来. 或将虾泥涂满整张馄饨皮再覆盖一张馄饨皮即可.
5:要吃的时候, 可用半油煎或油炸的方式料理, 起锅后可沾泰式甜鸡酱或梅子酱.
做法三，馄饨皮烤起士鱼条
材料
"比目鱼肉(二片) 400g","起士片 2片","馄饨皮(大张) 12片","全蛋液 少许","义式香料 少许","盐 少许"
做法
1: 比目鱼片抹上少许盐，每片切成六块；起士每片也切成六块长条；取一块起士片与一块鱼肉包在馄饨皮里。
2: 表面涂上蛋液，撒上义式综合香料粉，送入预热好的烤箱以200度C烤20分钟至金黄即可。
3: 充满义式风味的起士鱼条就完成罗！
做法四，巧克力馄饨皮
材料
"融化的巧克力 依喜好","馄饨皮 都可"
做法
1:馄饨皮上加巧克力，周围涂点水在盖上另一个馄饨皮
2:拿去烤5~10min
3:因为我没加蛋液，所以饼皮乾乾的感觉，但不错吃
做法五，馄饨皮炒面
材料
"馄饨皮 200g","麻油 1大匙","鸡蛋 2颗","蒜(切丝) 2瓣","木耳(切丝) 5朵","高丽菜(切丝) 1.5片","白胡椒粉 适量","酱油 1.5大匙","蚝油 1大匙","醋 1大匙"
做法
1:将馄饨皮切成4条状.
2:放入滚水中煮熟后捞起用冷水冲凉.
3:锅中倒入麻油, 将鸡蛋打入炒散.再将蒜丝、木耳丝和高丽菜丝炒香. 最后将馄饨皮和调味料加入拌炒数分钟即完成.
