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120ml量杯米几个人吃?

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2个人左右。

通常将电饭煲自带的160ml量杯装满的分量就差不多是两碗饭了,如果两人的饭量比较大的话,可以在这个基础上适当的添加份量为20ml—40ml的米,这样差不多每人可以吃一碗半的饭。若是两人饭量都比较小的话,那么只需要蒸120ml左右的米就可以了。通常我们在自己蒸米饭的时候,将水和米的比例控制在1.2:1左右是最好的。

煮米饭注意事项

很多人在淘米的时候经常会一淘就四五遍。其实这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅。

不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很重要。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。

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