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蒸鸡蛋糕的方法用多少水?

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鸡蛋和水的比例是1:1。

准备用料:鸡蛋2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量、香葱适量。

具体步骤:

1、将鸡蛋敲到碗里。


2、将鸡蛋打散。


3、加温水和少许盐,继续搅拌均匀。


4、用勺子轻轻撇去。


5、撇完泡沫的碗里很干净。


6、蒸锅里烧开水,把蛋羹碗放进去,一定要是水开以后再放进去。


7、盖个盖,再盖上锅盖,中火,设定时间,蒸12分钟,焖7分钟左右再开盖。

8、蒸好的鸡蛋羹滴上一点酱油或生抽,再来点香油,撒点香葱碎即可。


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