核桃变色的8个过程是什么?

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核桃变色不分8个过程，主要可分为变色、变亮、变润、变红、变透等过程。变色是指新核桃经过盘刷几天会呈现核桃的本质颜色，变亮是核桃不断被摔着打磨抛光变亮。

变润是核桃逐渐吸收油脂和汗液变的圆润、光滑，变红是氧化导致颜色加深，而变透是核桃逐渐玉化。

核桃变色物理过程

这是典型的物理变化，油脂与汗液一层一层沁入到核桃皮的细微孔洞中，核桃皮的表面经过把玩后油脂将数以万计的孔洞填满，然后随着时间的推移核桃内部的核仁开始挥发，油脂由里向外填充，经过长时间的内向外、外向内的填充后，核桃颜色会变的通透同时会变红。

用水泡泡核桃会发现核桃会发红，但是水干了就又变回本色了，因为水虽然填充了核桃皮的孔洞，但是水挥发很快，而油脂不会挥发，而且包浆后的核桃皮基本把孔洞都封住了。核桃皮的细微孔洞可以通过显微镜来验证，所以说核桃皮的孔洞填充后由于光的折射才呈现出红色，这是物理现象。

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核桃变色主要可分为变色、变亮、变润、变红、变透等过程。变色是新核桃经过盘刷几天会呈现核桃的本质颜色，变亮是核桃不断被摔着打磨抛光变亮，变润是核桃逐渐吸收油脂和汗液变的圆润、光滑，变红是氧化导致颜色加深，而变透是核桃逐渐玉化。

核桃盘玩初期会出现偏黄的颜色，新核桃表面会出现白霜一样的物质，皮色会发白，但是经过几天盘刷后，它的颜色就会呈现核桃本身的皮质颜色。

保存方法：

1、要把核桃的外表皮去除，表皮湿度比较大，时间长容易烂，所以一般先去表皮。

2、去完表皮后的核桃要保存，一般不要用清水冲洗的，把去完表皮的核桃直接放在通风处吹干即可。

3、然后取一个干净，密封性好的塑料袋，把核桃全部放入里面，然后扎紧袋口，用塑料袋包裹即可。