3斤面粉要放多少克干酵母粉
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热心网友
一般夏季放18克就可以了，春秋季放24克，冬季放30克。只不过这个也不绝对，如果你发酵时间延长，酵母的量就可以减少。如果从好吃的角度说，当然是只放酵母更好，只不过适当加点泡打粉可以减少发酵时间，提高效率，但是泡打粉的量不能超过酵母，一般一斤面粉5克就可以了，加太多会有苦味。
热心网友
放泡打粉，发酵效果好，但对人身体没大用处。家庭用就只用酵母好了，用量和温度有关系，现在的温度，大约在10-20克就可以，想发酵快点可以多放点，尽量放在温度接近35-40度的地方。一般掌握用量在面粉的0.3%-0.5%，面粉少可适当多些。
http://news.gmw.cn/newspaper/2013-04/01/content_1191437.htm
热心网友
15克。可以发3斤左右。
热心网友
10-15克就可以了
热心网友
10- 20
