粳米和籼米哪个更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:08

共4个回答

热心网友时间：2022-05-03 02:52

肯定是北方的粳米更好吃了，像特别好吃的五常大米，响水大米，依兰大米等东北大米都是非常好吃的粳米，我家平时吃的就是这几种米，由于东北地区独特的地理环境和气候，大米的营养和口感都非常赞，下面就为大家详细介绍一下我家常吃的这几款大米，以供大家挑选。

它产自东北的五常市，五常独特的气候环境使其营养价值丰富，煮熟后饭粒油量，吃到嘴里回味无穷，醇厚绵长，芳香四溢，营养价值又高，更是深受消费者喜爱，是餐桌上的首选，也是大米中的佳品\

从种植到丰收全部都是由无污染的山泉水灌溉，具有晶莹剔透、口味醇香、营养丰富等优点，富含人体所需的钙铁锌等18种微量元素，安全无污染，可以说是大米中的精品。

其又被称之为响水大米，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉，使得大米的颗粒饱满，粒青如玉，在蒸煮时香气扑鼻，米饭油亮，香味悠长，口感软糯且有弹性，令人回味无穷，冷饭也不回生。

热心网友时间：2022-05-03 04:10

用料

主料：籼米100克、芹菜50克

调料：盐、生抽适量、虾仁、胡萝卜20克

籼米咸粥的做法

籼米洗净，用水浸泡在碗里备用。

锅里烧水。芹菜洗净，切碎。

胡萝卜洗净，切碎。

虾仁切碎，用生抽腌制。

水开倒入籼米，搅动，防止沾底。

开锅后，转小火，煮15分钟，至籼米裂开。

依次放入虾仁、胡萝卜、芹菜。再煮3分钟，放盐搅拌均匀出锅。

热心网友时间：2022-05-03 05:44

付费内容限时免费查看回答您好，我在安徽这边，更爱吃籼米

南方人习惯吃籼米,北方人偏爱粳米,这两种大米谁更好，看个人喜好。

2、籼米常见的有泰国香米、中国香米等。谷粒上看,粒形细长而稍扁平。粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等,其谷粒短而阔,呈椭圆形或卵圆形。两种大米均有早晚稻之分,且品质与口感都是晚稻优于早稻。两种大米,粳米适合煮粥,有补脾、和胃、滋养的功效,适合病后肠胃弱者。籼米则适合蒸饭,出饭率高。

米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别.籼米的蛋白质含量超过8％，粳米只有7％;粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60.因此粳米显然要比籼米粘得多.籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭籼米和粳米与其它药物结合，具有很好的药用效果.粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则有温助阳的作用

热心网友时间：2022-05-03 07:36

籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭就显得松软可口；粳米胶稠度高，适合煮粥，做成稀饭。此外，粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则有温胃助阳的作用。大家在食用时可以根据自己的口味和体质选择，并没有哪种米比较好的说法，适合自己的就是最好的。