炼乳和牛奶哪个有营养

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好二三四

很多人在吃甜品的时候可能会看到包装袋上的配料会写炼乳这两个字，但大多数的人都不是很了解炼乳具体是什么 ，那么炼乳到底是什么呢？一起来看看吧。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

炼乳开盖后一般冷藏即可保存很久。因为炼乳是高度浓缩的全脂牛奶，添加了近乎饱和的白糖，当初欧洲人发明如此高浓度的便携奶品，就是为了长期远行既方便携带，又不易变质。因为高浓度的甜品，会使细菌细胞的水分被渗透而无法存活，所以炼乳开盖后一般冷藏就可以。

炼乳的热量也是比较高的，所以减肥的人不要摄入过多的炼乳，否则会长胖哦。

热心网友

这两者相比，是牛奶更有营养。
炼乳就是从牛奶里提炼出来的，营养和牛奶相比肯定也会损失很多，牛奶会更有营养。

热心网友

牛奶更有营养，炼乳虽然是牛奶浓缩制成的，但是炼乳中添加了大量的糖，含糖量很高，不利于身体健康。

热心网友

应该是炼乳，炼乳经过加工，营养成分要比牛奶高，而且蛋白质也比牛奶高。

热心网友

我觉得的话看你身体需要哪一种哈炼乳炼乳的好牛奶，有牛奶的营养牛奶可以补钙。

热心网友

炼乳和牛奶那个有营养，现挤的牛奶有营养，而是炼乳他添加大量白沙糠，而有些乳粉也添加白沙糖和一些填充物，来补充的。

热心网友

都是不错的饿的