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准备鸡蛋一个、面粉10克、火龙果80克。火龙果划成小方格。火龙果肉放入料理机。将蛋清蛋黄分离。将蛋黄加入料理机中。加入一些面粉,打成细腻。加入裱花袋,平底锅刷油。挤入面糊,摊成小圆饼状。小火烙两分钟。盖上盖子,焖两分钟。