荸荠肉馅饺子的做法
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【鲜肉荸荠饺子的做法】
用料：猪肉 500克、荸荠 20个、盐 适量、酱油 适量、芝麻油 适量、方形饺皮 适量。
步骤：
荸荠洗净去皮洗净；
荸荠切成小丁；
猪肉剁成肉馅；
荸荠和肉馅放入盆里，搅拌均匀；
放入酱油、芝麻油、盐顺一个方向搅拌均匀；
放置5分钟，入味；
取一皮，皮上两边沾水，放上肉馅；
从上往下折一次；
再从上往下折一次，留出一个边；
两个角上蘸水；
把两个角粘在一起，捏紧；
包起来很快的，淄博博山饺子的做法。
【荸荠肉馅饺子】
原料：荸荠、前腿肉、葱花、盐、鸡精、花生油。
步骤：
前腿肉去皮切薄片后剁碎备用；
荸荠洗净削去皮；
香葱洗净切葱花备用；
将荸荠剁碎备用；
将葱花，肉末和剁碎的荸荠放入碗中；
加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料；
饺子皮备用；
取一张饺子皮，舀入调皮的馅料；
包成自己喜欢的形状即可；
锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可。
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【鲜肉荸荠饺子的做法】
用料：猪肉 500克、荸荠 20个、盐 适量、酱油 适量、芝麻油 适量、方形饺皮 适量。
步骤：
荸荠洗净去皮洗净；
荸荠切成小丁；
猪肉剁成肉馅；
荸荠和肉馅放入盆里，搅拌均匀；
放入酱油、芝麻油、盐顺一个方向搅拌均匀；
放置5分钟，入味；
取一皮，皮上两边沾水，放上肉馅；
从上往下折一次；
再从上往下折一次，留出一个边；
两个角上蘸水；
把两个角粘在一起，捏紧；
包起来很快的，淄博博山饺子的做法。
【荸荠肉馅饺子】
原料：荸荠、前腿肉、葱花、盐、鸡精、花生油。
步骤：
前腿肉去皮切薄片后剁碎备用；
荸荠洗净削去皮；
香葱洗净切葱花备用；
将荸荠剁碎备用；
将葱花，肉末和剁碎的荸荠放入碗中；
加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料；
饺子皮备用；
取一张饺子皮，舀入调皮的馅料；
包成自己喜欢的形状即可；
锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可。
