麻辣豆腐香肠怎么做
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食材明细
豆腐
500克
火腿肠
适量
大蒜
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
鸡精
适量
麻辣
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣豆腐的做法步骤
麻辣豆腐的做法步骤：1 1先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！
麻辣豆腐的做法步骤：2 2将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。
麻辣豆腐的做法步骤：3 3锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。
麻辣豆腐的做法步骤：4 4待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。
麻辣豆腐的做法步骤：5 5慢火小煮入味后，加入葱末，调冷水制生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。
麻辣豆腐的做法步骤：6 6味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！
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香肠辣豆腐的做法
1.
将香肠切成片
2.
锅中倒油，加入香肠翻炒
3.
香肠颜色变了之后将豆瓣酱倒入，炒出红油
4.
豆腐切成小块倒入锅中，加入酱油调色，锅中加入热水
5.
放入青菜，葱，加入盐，糖，美味的豆腐就出锅了。
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主料
豆腐
200g
麻辣腊肠
100g
洋葱
50g
辅料
油
适量
生抽
适量
糖
适量
水淀粉
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.腊肠切片，洋葱切块。
3.豆腐切成片。
4.锅中注入油，烧热 下入豆腐片。
5.煎制豆腐片一面金黄后翻面，下入腊肠片，转小火 继续煎制。
6.煎制到豆腐两面金黄，腊肠肥油溢出，下入洋葱块翻炒均匀。
7.再加入糖，生抽和一点水，烧开。
8.烧至汤汁浓缩，加入薄芡即可。
小贴士
腊肠本身很咸，就不要添加盐和鸡精了。
