怎么做健康的小零食?
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发布时间：2022-04-23 13:31
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时间：2023-10-15 19:15
奶香小零食
食材：面粉1小碗、鸡蛋1个、牛奶60克、酵母3克、白糖1勺。
做法：1、面粉中磕入1个鸡蛋，加一勺白糖搅拌均匀。
2、温牛奶中加入酵母化开,加入面粉中，用手揉成光滑的面团，醒置半个小时。
3、醒置好的面团再次揉光滑，擀成1厘米左右的厚片，切成长条。
4、每根长条用手稍微搓圆点，切成小丁。
5、电饼铛预热，不涂油，均匀的放入，等一面定型，再翻面。
6、不停地用锅铲搅拌，让均匀的受热，烤制金黄。
芝麻薄脆饼
食材：面粉1碗、鸡蛋2个、白糖2勺、黑白芝麻个1勺。
做法：1、鸡蛋、白糖、黑白芝麻备好。
2、面粉中磕入鸡蛋，放入白糖，黑白芝麻,无需加水，搅拌面絮，再和成面团，静置一会。
3、擀成薄面片，用水杯口压制成圆片，多余的面团可反复使用，直至全部面团用完。
4、用擀面杖再擀薄点。
5、准备平底锅，不用抹油，放入饼胚，小火烙制。
6、烙制两面金黄，
西红柿小零食
食材：面粉1小碗、西红柿1个、（我准备了2个）用了1个、鸡蛋1个、啤酒瓶盖准备一个。
做法：1、食材备好，西红柿洗净，用刀在顶部划成十字，用开水烫一会去皮。
2、切长小块，在料理机中打成汁。
3、面粉中磕入1个鸡蛋，用西红柿汁和面。
4、和成面团，醒至10分钟。
5、醒好的面团擀成稍厚点的薄片，用啤酒瓶盖，塌印出花纹，全部做好。
6、用筷子在每个圆片的中间夹紧一下。
7、锅中倒油油热，下入做好的小片。
8、小火炸至金黄，捞出控油。
蛋卷
食材：鸡蛋4个、面粉100克、玉米油40克、（最好用黄油做，家里没黄油，就用了玉米油，口感稍微差了点）白砂糖50克、黑芝麻15克。
做法：1、鸡蛋，面粉备好,玉米油，白砂糖，黑芝麻备好。
2、鸡蛋磕入碗中放入白糖,搅打至砂糖完全溶解。
3、把面粉筛入蛋液中加黑芝麻再加入玉米油搅拌。
4、搅匀无颗粒，流动的面糊,舀一勺面糊迅速摊开，面糊越薄越好，小火慢慢烤。
5、待一面烤干，翻面继续烤至变黄。
6、然后将蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，抽出筷子。
7、放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了。
