酸辣椒怎么炒螺丝肉
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发布时间：2022-04-23 13:31
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时间：2022-07-06 08:07
材料
螺丝肉
100克，酸白菜梗
30克，生姜
10克，干山辣椒2个，生抽
1勺，酸萝卜
60g，辣椒
2个，大蒜
2瓣，植物油）
2勺（小汤勺）。
做法
1、将酸萝卜、酸白菜切成小丁（若是咸了就要用水多冲洗两次）、酸辣椒切成小圈。
2、把生姜切成小丁放在洗干净螺丝肉中，大蒜切好备用。
3、将螺丝肉、生姜小丁倒入烧热的油锅中（1锅铲油就行，油先放锅里烧热）大火翻炒，加入1小勺黄酒炝出香味，接着放入适量的盐炒炒盛出锅。
4、开中火，将切成丁的蒜白倒入油锅炒两下。
5、倒入切成丁的酸萝卜、酸白菜、酸辣椒中火翻炒。
6、接着倒入炒好的螺丝肉一起大火快速翻炒，放入生抽、大蒜叶炒熟，关火装盘。
