如何区分 燕麦片 和 小麦片
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发布时间：2022-04-23 13:31
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时间：2023-10-05 10:18
区别生燕麦和小麦片很简单，生燕麦的粒要大些，小麦片的粒要小些。
燕麦片是燕麦制成的，有的麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多。
燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，这里介绍几种燕麦粥的做法：
1.牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥。这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。
2.绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥。这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。
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时间：2023-10-05 10:19
燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
①营养价值高。②医疗保健价值高。③饲用价值高。
小麦1、一年或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟。子实供制面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。
2、这种植物的子实。
自花授粉.禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本；茎具4～7节，有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形；穗状花序直立，穗轴延续而不折断；小穗单生，含3～5（～9）花，上部花不育；颖革质，卵圆形至长圆形，具5～9脉；背部具脊；外稃船形，基部不具基盘，其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大，长圆形，顶端有毛，腹面具深纵沟，不与稃片粘合而易脱落。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在*性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20％，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10％，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。
燕麦和小麦的区别是营养价值不同。小麦是北方主要食物，大面积种植，价格比较便宜；燕麦相反。
小麦：
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时间：2023-10-05 10:19
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
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时间：2023-10-05 10:20
如何区分燕麦片和小麦片，首先说明，燕麦颗粒是细长型的，两头尖，表面光亮滑润，小麦颗粒则显粗短，两头不尖，呈椭圆形，表面为浅黄褐色，粗糙不光亮。外形大小，如果以普通大米为参考物的话，燕麦颗粒小于大米颗粒，小麦颗粒大于大米颗粒。辗成片状后，燕麦片上附着的麦粉细腻白亮，不易脱落分离，而小麦片上的粉质则粗大，白而不亮，容易脱落，整体显黄暗色。燕麦片煮粥后，汤色透明，口感粘稠劲道滑润，小麦片煮粥后，汤色微黄浑浊，口感粗糙粘性小劲道偏差。
热心网友
时间：2023-10-05 10:20
区别生燕麦和小麦片很简单,生燕麦的粒要大些,小麦片的粒要小些。
燕麦片是燕麦制成的,有的麦片里不仅有燕麦,还有其他的麦子成份,但基本上都差不多。
看超市的标
看形状,燕麦狭长、小麦较圆
闻味道,小麦醇香、燕麦香气较淡
