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双皮奶培训可以找个专门的学校来系统的学习,具体哪个好这个需要你去实地考察一下,另外那些小的培训机构就没必要去了,价格虽然便宜一点但是没有什么技术。你可以先了解一下济南美味学院或者当地的稍微大一点的院校,然后在上门看一下,看看学校的教学环境,了解一下师资力量,学校好不好去市场看一下就能看得出来,连校园环境都很差的那基本上也就没什么能力了。
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双皮奶的做法
材料:鲜牛奶500ml,鸡蛋3个,白砂糖随意。
做法:
1、准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以。牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。
2、加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)用小刀或者筷子划开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
3、把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)倒出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。
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我院双皮奶课程:包括红豆双皮奶、绿豆双皮奶、牛奶双皮奶、西米双皮奶、珍珠双皮奶、桂圆红枣双皮奶等众多双皮奶品种。
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学习双皮奶,可以找一家专业的培训学校进行学习。
学习内容:
三款 (原味、红豆、芒果、木瓜 )
学习课程:
①面团介绍→分别调制不同包子的面团②调制不同馅料→下面剂→制皮→包制→成熟
教学特色:
原料的选择--奶皮的制做--冷藏
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。