发布网友 发布时间:2022-04-23 14:37
共1个回答
热心网友 时间:2023-08-01 23:18
1、蒸米——就用电饭锅蒸就好,但是记得蒸之前要用温水泡15-20分钟
米饭不要太稀太烂
上好的寿司米饭要求一粒一粒能捏起来
但是自己吃的就可以随便一些;
2、加寿司醋——把米饭蒸好后,倒在一个大容器里尽量让米饭散热,同时加入适当的寿司醋,如果不知道加多少,可以少加一些,包好以后尝一尝,觉得淡可以再加嘛,寿司醋...这个你要是非要自己调制也可以,不过没有日本原装的口味好,我把自己发明的方法告诉你:我有时用苹果醋加开水、有时用白醋加白糖,呵呵,这样也很便宜。调制好醋以后,倒入米饭中,均匀搅拌;
3、准备好简单的馅料——我们北方如果买三文鱼比较贵,那我们就准备一些便宜的食材:生菜叶、蟹柳、黄瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青芦笋等等吧
只要你和你同学爱吃都可以卷进去;
4、开始制作——要包大卷,整张紫菜,要包小卷,半张紫菜。不管大卷小卷,把米饭均匀的铺在紫菜上,边上要留出一些,留的这个边很重要,大约是你要包的卷的直径那么宽。包的时候注意,尽量卷得馅多些实些,这样到最后切卷的时候才好切;
5、切卷——当然切宽一些好切,但是也不能太宽哦,慢慢摸索着来吧
内容摘炒