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好吃营养的鸡蛋羹想要做到嫩滑无气泡,应该怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:37

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4个回答

热心网友 时间:2023-06-21 21:56

鸡蛋羹也是生活中常吃的一种食物,尤其是几个月的宝宝,她们没有牙齿,吃鸡蛋羹也是非常好的,鸡蛋羹也是有一定的营养,鸡蛋羹的做法也有很多种,鸡蛋工作起来也是非常的方便,简单的只要掌握其中的技巧,都可以做出非常嫩滑的鸡蛋羹的。

一、如果做一个单纯的鸡蛋羹也是比较简单的。

它的第一步就是先准备一个干净的容器,然后打上三个鸡蛋,将鸡蛋使劲搅拌均匀,一直搅拌到蛋黄,蛋清都融合在一起。

二、第二步,可以将当鸡蛋液里面加入适量的盐。

当我们帮蛋液都融合到一起之后,然后再放入适量的盐,然后再放入适量的水,还有放一点柠檬汁,这样可以去除鸡蛋中的腥味儿,然后再进行搅拌。

三、最重要的一点就是将碗口封上保鲜膜,然后戳几个小孔。

将做好的鸡蛋液搅拌好,然后除去上面的浮沫,然后再盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小孔,然后放到电饭锅或者是煤气灶上就可以去蒸了,蒸上十几分钟就差不多了,好吃又爽滑的蛋羹就做好了。

鸡蛋羹的做法也是有很多种的,上面的这一种适合小宝宝去吃,如果是成年人想要吃蛋羹的话,可以在蛋羹里放一些肉沫,或者是一些海鲜产品,这样吃起来都是非常的美味的,如果口味重的话,也可以放一些辣椒,这样也是比较下饭的。

记得小的时候,爸爸做的鸡蛋羹也是非常好吃的,爸爸做的鸡蛋羹也是比较简单,就是将鸡蛋羹里面放一些葱花,还有青辣椒,在帮蛋液放里面搅拌均匀,然后再放一些食用盐和水,放到米饭上面去蒸就可以了,饭熟了鸡蛋羹也熟了,也是非常的下饭,好吃。

热心网友 时间:2023-06-21 21:57

将鸡蛋打散以后,可以在里面加入一些水,这样就可以解决这个问题了,并且没有任何气泡。

热心网友 时间:2023-06-21 21:57

在制作的时候应该用保鲜膜包起来,然后上面扎几个小孔,蒸上大概十几分钟的时间,就能够做好了。

热心网友 时间:2023-06-21 21:58

首先需要把鸡蛋打入碗里,倒入适量的水,搅拌均匀,在上面盖上保鲜膜,在保鲜膜上面扎几个小孔放到锅里蒸熟就可以了。

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