怎样做肯德基的炸鸡腿,和汉堡
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:38
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-30 07:35
一、炸鸡腿的做法，准备材料：
鸡腿：500g、食盐：适量、姜：适量、调和油：适量、生粉：适量、鸡蛋：1个、面包糠：适量、面粉：适量。
1、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上
2、鸡蛋打在容器里搅成蛋液，然后把面粉、面包糠分别放在不同的容器里备用
3、锅里放油，烧至八成热
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、然后把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液
6、再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠
7、裹好后入锅炸，炸至鸡腿变成金*，浮起来即可出锅
8、完成
二、汉堡的做法，准备材料：汉堡胚：2个、火腿：2片、鸡蛋：2个、生菜：2片、盐：少许。
1、将汉堡坯一分为二
2、平底锅放油烧热，放上煎蛋器，再把鸡蛋打入煎蛋器里
3、撒上少许盐，煎至两面金黄即可
4、火腿片也煎至两面金黄
5、取底坐汉堡坯放在盘子里
6、放上生菜再放火腿片
7、再把鸡蛋放上
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用
热心网友
时间：2022-06-30 08:53
汉堡的做法
鸡肉汉堡
同样可以做牛肉、猪肉等
原料
鸡脯肉
小麦粉
生菜〔大白菜〕
炸鸡粉
汉堡胚
沙拉酱
淹制
首先先把鸡腿淹制
把鸡脯肉切成大片放进容器里
再把炸鸡粉对上相应的水
一包对200毫升
然后倒进鸡肉的容器里
分布均匀
泡制30分钟
裹粉
把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制,
裹的方法是4压3抛
就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压
压了以后再用手把鸡肉抛2下
然后再压再抛
一共要4次
裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍
这样炸出来的鸡肉才能美观
裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒
料理
把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热
然后拿出来
在包顶内放一些沙拉
再放一把生菜
在把炸好的鸡肉夹在里面
就是鸡肉汉堡了~~!!!
你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料
比如芥末
火腿肠
番茄酱什么的
