芡实属于水果吗?
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是的，
芡实又称觅子、芡菜子、鸡头米、鸡头实、鸡头果、鸡嘴莲等，为睡莲科植物芡的成熟种仁。芡实生长在湖沼静水中，在我国，北起黑龙江，南至海南岛，均有芡实分布。
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芡实的功效与作用
1.固肾补脾：芡实具有固肾涩精、补脾止泻的功效，其含有大量的碳水化合物，而所含的脂肪却很少，因此很容易被人体吸收。
2.补中益气，止泻止带：芡实可补中益气，为滋养强壮性食物。芡实富含多种营养素，对消化不良、出汗多而且容易腹泻者来说，多食芡实，可以很好地改善症状。芡实和莲子有些相似，但收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。
3.延缓衰老：在我国古代芡实就已经被看做是永葆青春活力、防止未老先衰的食疗佳品。这是因为芡实可以调整炎夏时节脾胃所消耗的能量，在脾胃得到充实之后，再进食其他的补品补药，人体就比较容易适应了。
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芡实的食用方法
芡实，俗称 “鸡头果”。鲜鸡头可当水果吃。除鲜食外，放几粒花椒和少许食盐，煮五香鸡头也很好吃。芡实的吃法通常以文火煮汤，或和粳米煮粥，加糖食用，是一种滋补性的食品。用芡实煲肉或炖鸡鸭，汤汁奶白，格外鲜美。芡实还可磨粉作糕，亦可制成芡实淀粉。
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芡实的选购
芡实分为南芡和北芡。南芡品质优于北芡，南芡粒大圆整，色白洁净，表面略有皱纹，顶端有一凹形小圆心。北芡产自野生刺芡，颗粒较南芡小，色白洁净，仁肉质硬，品质较差。专供食用的北芡，也叫池芡。而北芡不碾去内种皮，皮色淡红或红，以药用为主的则称为药芡。粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少，无蛀虫、粉屑和杂质，粒上残留的内种皮淡红色的质好;色萎暗，内种皮褐红色，质差。齿咬松脆易碎，身干;带韧性，身潮。
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芡实的保存
芡实存放前应确保身干、无蛀虫。可用保鲜袋密封，存放在室内阴凉、干燥处。霉暑季节应注意翻检，防止蛀虫和泛潮发热变质，用保鲜袋密封放入冰箱内效果更好。
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是的，在我们平时的生活中，芡实是一种很常见的食物，我们都选择芡实和莲子选择很常见的食用方法吗，当然，在我们平时的生活中我们如果吃芡实的话一定要适当的食用，虽然芡实的营养价值比较高，但是我们在食用芡实的时候还是要适量的使用的，吃的多了也可能会因为疾病的产生，那么，芡实和那些不可以吃呢!

我们不要一次吃芡实吃的太多，虽然芡实是个好东西，但是芡实性质坚硬，很多的人不好消化，所以我们一般不会把芡实当做我们的主粮，当然芡实是很好的补肾的一种药材，产前是更是美味可口又补肾，我们平时到的时候自己就可以在家制作，很是方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
很多人那比较关心芡实米有什么禁忌食用吗。芡实米主要是一种常见的物质，芡实米是配合一些其他类型的食物来进行服用，它的功效与莲子的一些功效有很多类似的地方，在日常生活中的主要是可以进行一些煲汤的食用。所以我们就要彻底的认识它。
凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。
上面就是芡实和一些不能一起服用的，生活中我们一般见过的一些食物，一般可以和莲子一起吃的，但是和一些辛辣的食物不可以一起吃的，生活中还有便秘的女性和产后的女性最好也不要吃，芡实可以滋阴养阴的作用，所以说对于我们女性真的很好的。
热心网友
煲汤材料？一般煲汤用，没管它是不是水果还是粮食，反正差别不大吧。
