发烤粉是小苏打吗？今日去买小苏打哪人给了包叫发烤粉，看了看成分有小苏打！是小苏打的别号还是什么呢？
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应该是发酵粉，不是发烤粉。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。其中碳酸氢钠就是小苏打，也叫苏打粉或重曹。 追问： 打错字！唔好意思啊！是否小苏打又叫发酵粉呢？可以当小苏打用吗？有小苏打的作用吗？ 回答： 发酵粉是几种东西混合在一起的，小苏打只是其中一种。发酵粉基本可以代替小苏打。也可以用泡打粉代替。
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应该是发酵粉，不是发烤粉。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。其中碳酸氢钠就是小苏打，也叫苏打粉或重曹。 追问： 打错字！唔好意思啊！是否小苏打又叫发酵粉呢？可以当小苏打用吗？有小苏打的作用吗？ 回答： 发酵粉是几种东西混合在一起的，小苏打只是其中一种。发酵粉基本可以代替小苏打。也可以用泡打粉代替。
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