驱寒暖宫的姜汁软糖,软糯Q弹又简单好做!该怎么做呢?
发布网友
共4个回答
懂视网
1、准备老姜200克、红糖30克、糯米份500克、白糖120克。
2、老姜洗净榨汁。
3、把姜汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成面团。
4、锅里放水和红糖。
5、小火加热，熬到红糖浓稠就可以关火。
6、把糖液直接倒入面团中，用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊。
7、锅里水开后，放入锅里蒸30分钟，蒸熟为止。
8、蒸熟后，放凉，再放入冰箱里冷冻1小时。
9、再切开放入椰蓉中防止粘连，最后切成小块。红糖软糖就做好了。很Q弹，不辣不甜腻。
好二三四
姜汁软糖做法步骤：
材料：姜、红糖 、糯米粉、白砂糖。
姜汁软糖的做法 ：
1、准备食材。
2、制作姜汁软糖。
3、把姜洗干净，连皮切成1立方厘米左右的小丁，放入榨汁机里。
4、加入30克水，把姜榨成汁。
5、用纱布过滤掉多余的姜蓉。
6、把姜汁倒入糯米粉中，慢慢搅拌成面糊，姜汁与糯米粉的比例是1比1。如果姜汁不够多，可以放少量水。
7、开火热锅，把红糖倒进去，加20克水熬成糖浆。
8、糖浆熬到浓稠状，舀起来能连续不断时，趁热淋在面团上，搅拌均匀。
9、最后烧开一锅水，把面糊放进去小火蒸20分钟。
10、20分钟后，取出碟子，放凉后裹上保鲜膜，在冰箱里冷冻1小时。
11.1小时后，拿出姜汁软糖，切成宽1厘米、长2厘米的小块。粘上白砂糖即可。
热心网友
姜汁软糖——“姜汁暖汤”。中医学认为，冬季胃中虚冷，适当多吃姜可以温胃散寒除湿，体质偏寒，尤其手脚冰凉的女性，过度受寒容易损伤阳气，吃一点姜可起到散寒补气的作用。
神奇的姜汁软糖，主料为糯米粉、红糖和肉姜汁，材料表乍一看是不是似曾相识？特别像年糕，相信我，做的时候我跟你有同样的感想和困惑，等到最终切成小块，沾上白糖后，噢，外脆内Q，确实是软糖！嫌甜还可以沾椰蓉或者芝麻，“姜”爱进行到底吧！冬吃萝卜夏吃姜，如果你觉得最近贪凉吃太寒了，空调吹多了，或者感冒了，做些姜汁小点，吃完胃里瞬间暖烘烘，散寒祛暑，缓解手脚冰凉效果特别好，简单又好吃！
用料
大肉姜180g、舒可曼糯米粉150g、舒可曼红糖150g、清水30g、舒可曼细砂糖适量！
Q弹软糯的姜汁软糖的做法！
材料准备：将肉姜切成小块状，使用搅拌机将肉姜搅碎。用汤料袋将姜汁滤出来。
姜汁与糯米粉混合成团，如果太干可以稍微加一点点水（姜汁与糯米粉比例为1:1，但不同糯米粉吸水量不一样，所以最好适当调整）。
红糖倒入锅中，加入清水小火慢煮，煮至红糖完全融化、浓稠（期间用手动打蛋器不断搅拌）。红糖水如果煮的时间太短，不浓稠，水分太多，成品容易发黏不成形。
将红糖倒入姜汁糯米糊中，搅拌均匀。
模具刷油，倒入红糖姜汁糯米糊。
盖上保鲜膜，大火上锅蒸大概半个小时。
蒸好的姜汁糊待凉后，封上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时。
冷冻好的姜汁糖取出切粒。
切粒之后放进细砂糖里沾白砂糖，也可以沾椰蓉或其他。沾白糖略甜。
一口一个，Q弹软糯。
姜香微辣，手脚冰凉的妹纸一定要试试！
小贴士
1.不同品牌的糯米粉吸水性不一样，水分要根据情况适当调节。
2.如果姜汁糖沾糖很快就化（糖吸水），可能是成品湿度稍大，要么是糯米粉的吸水性问题，要么是红糖没煮到适合的浓稠度，这样的话就需要现切现吃，或者沾椰蓉就能解决这个问题。
3.个人更喜欢软一点的口感，所以我们这个成品沾糖稍稍容易吸水这个小缺点也能接受啦，就算做硬一点，白糖吸水的特性也很难使其持续保持干爽，喜欢沾白糖的，建议冷冻保存，现切现吃！
热心网友
将肉姜切成小块状，使用搅拌机，将肉浆搅碎，用汤料袋将姜汁兑出来。如果太干可以加一点水与糯米粉混合成团。红糖倒入锅中，加入小火慢煮，直至完全融化。将红糖倒入姜汁糯米糊中，搅拌均匀。盖上保鲜膜大火上锅，蒸半个小时，放冰箱冷冻一小时。然后放进细砂糖里粘白砂糖，一口一个q弹软糯。
热心网友
首先就是要准备好糯米粉，肉姜汁，还有红糖，也需要将这些食材全部用搅拌机打成泥，然后过滤出来，然后将糯米粉和姜汁混合成一个面团，然后起锅烧水把红糖放进去，之后再把红糖倒到糯米糊里面，搅拌均匀，在模具当中刷一些油，倒进去放入冰箱冷藏一个小时就可以了。
热心网友
姜片切成块状之后，进行过滤，里面加入一些清水，再把红糖倒入锅里面，用小火去慢慢煮，盖上保鲜膜放到锅里面蒸半个小时。
