新鲜香菇的大概含水量是多少?
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发布时间：2022-04-23 14:39
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时间：2023-09-25 01:38
一般的概念是菇类的产品。干物质10％，水分90％左右、由于出菇阶段的空气湿度大小不一致。所以新鲜香菇的含水量一般在85－90％左右。但是如果长时间在外面风吹日晒。那么也有可能达到70－80％左右。
在种植香菇的过程中，菌棒的注水问题是一大难题。菌棒注水太早，会不出菇；太迟，菌棒又会缺水，菌丝活力减弱，出来的菇会偏小偏少。注水太重又会烂棒，太轻又不太会出菇。
1、注水的早慢。菌棒在出田排棒之后，有两种管理模式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决定的。
2、注水的轻重。在种菇过程，注水的轻重是很关键的。太轻不出菇，太重又会烂棒。特别是第一次注水时，秋栽的往往正好是十月小阳春，温度很暖和，最容易烂棒、烂心。
3、注水的次数。菌棒注水的次数，通过多年的实验。一个菌棒从出菇到结束，只需注三次水，泡一次水为最好。菌棒的补水总共四次。合理安排注水，菌棒的产量会很高，菌棒的营养也基本耗尽。
扩展资料：
香菇的虫害防治
1、跳虫：进入五月高温高湿季节后，出菇最大的害虫是跳虫直接影响出口。跳虫黑灰色，发生于25℃以上高温和85％以上湿度环境下，不易清除，
防治措施：降低棚温，减少湿度（菌棒筒内含水量40％左右为宜）；地面放80％敌敌畏1000倍液掺入数滴蜂蜜诱杀；50％辛硫磷稀释成500倍液喷雾毒杀；0．1％鱼藤精或200倍液除虫菊脂溶液喷杀（敌杀死也可）；地面墙面撒石灰粉；棚内杂草枝条部分喷药除杀。
2、线虫：危害香菇的线虫主要是小杆线虫，呈粉红色，似蚯蚓，体长1毫米左右，主要从培养料和水源带入。
防治方法：培养基灭菌要彻底，水源要干净，喷水不宜过湿，常通风，发生线虫时，用5％石灰水或1％食盐水喷洒几次，同时往地面上撒石灰粉消毒。
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时间：2023-09-25 01:39
一般 菇类的产品。干物质10%，水分90%左右、由于出菇阶段的空气湿度大小不一致。所以新鲜香菇的含水量一般在85-90%左右。但是如果长时间在外面风吹日晒。那么也有可能达到70-80%左右。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
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时间：2023-09-25 01:39
一般的概念是菇类的产品。干物质10%，水分90%左右、由于出菇阶段的空气湿度大小不一致。所以新鲜香菇的含水量一般在85-90%左右。但是如果长时间在外面风吹日晒。那么也有可能达到70-80%左右。
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时间：2023-09-25 01:40
80%-90%
要看各地的气候湿度而定。
