蒜炒杏鲍菇的做法,腊八蒜炒杏鲍菇怎么做好
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发布时间：2022-04-23 14:39
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热心网友
时间：2023-09-08 23:55
腊八蒜炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇削去根脚，洗干净，斜切成约4mm左右的片；
炒锅洗净，不放油，倒入杏鲍菇片，中小火，适时翻炒，炒干菇内的水分，盛出备用；
腊八蒜切片，大青椒切片，红甜椒切片，香葱切段；
热油适量，下青红椒炒至断生；
倒入已煸干水分的杏鲍菇翻炒，烹入适量生抽；
加入腊八蒜片和香葱翻炒均匀，调盐味，起锅装盘即可。
热心网友
时间：2023-09-08 23:55
食材
主料
杏鲍菇
1个
腊八蒜
10粒
辅料
油
适量
葱花
适量
白糖
1勺
蚝油
2勺
腌腊八蒜的醋
2勺
料酒
1勺
步骤
1.蒜剥皮放入米醋中1~2天变绿后即为腊八蒜
2.腊八蒜捞出切片
3.杏鲍菇切片
4.油烧至六成热放入杏鲍菇炸至金*捞出沥油
5.锅中留少许油放入葱花、腊八蒜，翻炒后加入料酒和腌蒜的醋爆香
6.放入杏鲍菇翻炒，再加入蚝油和白糖，收汁出锅
7.装盘
小贴士
炒蒜的时候小火，不然可能会把蒜炒糊哦
