从营养价值的角度看,吃茄子到底要不要去皮?
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发布时间：2022-04-24 04:31
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时间：2022-05-03 01:25
各种时令蔬菜登场，披着紫衣或青布的种本土蔬菜，不露体态、身价和露水。但是今天详细说明它的营养价值，你就会对它刮目相看。茄子*冒适合容易痱子、容易长痱子的人，但脾胃虚寒，哮喘者不宜多吃。茄子的热量很低，老人和肥胖者经常吃也无妨。茄子的营养价值大的话，最好不要带皮吃，哪种茄子营养价值最高茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养素，紫色茄子的皮肤中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义。
茄子去皮后，其中的微量元素铁容易被空气氧化变黑，因此会影响人体对铁的吸收，所以茄子最好不要剥皮。做茄子的时候到底要不要剥皮，很多人做错了，营养减半。茄子是我们经常喜欢吃的家常菜之一，现在是茄子收获的季节。这个时候可以经常吃，再不吃的话，季节就会过去。特别是我们东北人更喜欢茄子，最简单的方法是把茄子蒸在锅里，放入大酱和大蒜拌着吃，这是特别香的食物。
新鲜的茄子，皮肤不硬，熟了也好吃，但最好去掉不新鲜的茄子皮。因为口感太差了。做茄子的时候为什么不剥皮？茄子皮含有丰富的维生素B，所以维生素B和维生素C是一对很好的组合。但是剥茄子皮会失去很*生素B。维生素C不容易吸收。而且，去除茄子皮后，茄子肉不受保护。里面的铁容易被空气氧化和变黑。不仅丑，还会影响铁的吸收。所以以后遇到新鲜的茄子绝对不要剥皮。很多人做错了，营养减少了一半！茄子的好吃的家方法，把汤水分在油里也不腻。
做茄子的时候，到底要不要剥皮，很多人做错了，营养减半糖醋茄子，所需材料：3根茄子，1根葱，2瓣大蒜，食用油适量，盐适量，2勺淀粉生，取1勺，半勺老罗，1勺蚝油，1勺番茄酱，1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，半碗清水制作方法：把树枝洗干净，不用剥皮。如果树枝比较老，可以去掉皮，然后用刀块切开。把茄子块放到盆里，放入适量的盐，好好抓住，抓住腌制10分钟的茄子水分，这样茄子就不会吸太多油。然后加入淀粉，均匀地抓住，每一片都缠绕淀粉。葱切碎葱，大蒜去皮，大蒜切碎准备。
锅里放食用油，一般比炒多一点，放茄子块，不要先炒，把底部稍微修剪一下再炒，两面都炸成金*，变软就可以了。锅小的话，把茄子炸两次，把茄子放到盘子里准备。烤茄子剩下的油太多了，倒点油，留一点就行了。加入切碎的洋葱和大蒜炒香。加入事先调制好的调料，将弱火加热到浓稠。
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时间：2022-05-03 02:43
吃茄子最好不要去皮，因为皮里面富含丰富的维生素，B维生素C维生素AD，还有钙镁锌铁，这些微量元素有很好的抗氧化效果，还有丰富的叶黄素，对身体的营养是非常丰富的。
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时间：2022-05-03 04:18
我个人认为，吃茄子最好还是不要去皮，因为茄子的大部分营养价值都在皮里。
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时间：2022-05-03 06:09
没有必要去皮，茄子的营养价值非常高，如果去皮的话会把这些营养流失，所以没必要去削皮。
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时间：2022-05-03 08:17
可以不用去皮。因为茄子皮里含有丰富的B族维生素。维生素C的代谢，需要B族维生素的支持，B族维生素对慢性胃炎也有一定的辅助缓解作用。
