巧克力是怎么做成的?要哪些材料呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:17
共2个回答
懂视网
时间：2022-08-01 20:44
1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。
3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
热心网友
时间：2022-08-01 17:52
巧克力是以可可豆、糖、可可脂为原料制成的。
把巧克力块加热，做成摄氏50来度的巧克力浆。取出其中的3/4，通过巧克力浆与大理石案板的不断接触，将其温度降至摄氏25度左右。这个是制作巧克力的最佳温度。
在巧克力浆里加入茶、黄油和糖。用搅拌机搅拌，然后将巧克力浆放入模子中。等它冷却变硬后，就做成了各种各样的巧克力。
将做好的成型巧克力放进纯的可可浆里蘸一蘸，这样可以给它一个光亮的外表。
